【罗定美团美食】详细菜谱
一、罗定美团美食推荐菜谱：青椒炒肉丝
二、详细制作流程
1.食材：
- 瘦猪肉
(切丝):200克
- 青椒
(切丝):1个
- 红椒
(切丝):1个
- 葱姜蒜
(切末)：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 生粉：适量
2. 制作步骤：
- 将瘦猪肉丝用盐、生抽、料酒、生粉拌匀腌制10分钟；
- 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色；
- 加入青椒、红椒丝继续翻炒；
- 加入葱姜蒜末翻炒均匀；
- 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
三、适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和减肥者。瘦猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，能够增强身体的免疫力和抵抗力。青椒和红椒富含维生素C和抗氧化物质，有助于保护身体健康。葱姜蒜则具有爆香的作用，可以让菜肴更加香味浓郁。
四、禁忌
1.青椒忌和碱性食物一起食用。如苦瓜、芋头等。
2. 瘦猪肉忌和葱姜蒜一起食用。
3. 瘦猪肉忌和酸性食物一起食用。如山楂、柠檬等。
五、总结
青椒炒肉丝是一道简单易做、营养丰富的家常菜。瘦猪肉丝富含蛋白质，青椒和红椒富含维生素C和抗氧化物质，葱姜蒜则具有爆香的作用。这道菜适合所有人群食用，但需要注意的是，瘦猪肉忌和葱姜蒜一起食用，同时，青椒也忌和碱性食物一起食用。
