【罗定美团美食】详细菜谱

一、罗定美团美食推荐菜谱：青椒炒肉丝

二、详细制作流程

1.食材： - 瘦猪肉

(切丝):200克 - 青椒

(切丝):1个 - 红椒

(切丝):1个 - 葱姜蒜

(切末)：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 生粉：适量
2. 制作步骤： - 将瘦猪肉丝用盐、生抽、料酒、生粉拌匀腌制10分钟； - 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色； - 加入青椒、红椒丝继续翻炒； - 加入葱姜蒜末翻炒均匀； - 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和减肥者。瘦猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，能够增强身体的免疫力和抵抗力。青椒和红椒富含维生素C和抗氧化物质，有助于保护身体健康。葱姜蒜则具有爆香的作用，可以让菜肴更加香味浓郁。

四、禁忌

1.青椒忌和碱性食物一起食用。如苦瓜、芋头等。
2. 瘦猪肉忌和葱姜蒜一起食用。
3. 瘦猪肉忌和酸性食物一起食用。如山楂、柠檬等。 五、总结 青椒炒肉丝是一道简单易做、营养丰富的家常菜。瘦猪肉丝富含蛋白质，青椒和红椒富含维生素C和抗氧化物质，葱姜蒜则具有爆香的作用。这道菜适合所有人群食用，但需要注意的是，瘦猪肉忌和葱姜蒜一起食用，同时，青椒也忌和碱性食物一起食用。