很多朋友对于姜丝蒸豆腐怎么弄好吃视频和江西蒸豆腐的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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食材：白菜、豆腐、泡好的黄豆。调料：植物油、花椒粒、葱花、姜末、盐、香菜。
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1：白菜清洗干净、焯一下水。在案板上剁成馅状，挤干水分放入盘中备用，豆腐在菜板上用刀划成豆腐泥、备用，泡好的黄豆，用刀拍碎、备用、香菜洗干净、切成末备用。
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2：锅置火上，倒入植物油。油温六成热。放入花椒粒爆香，把花椒粒出除去，放入葱花、姜末、爆香、放入酱油，倒入适量清水，放入小白菜和拍碎的豆瓣烧沸，加入豆腐泥，不断搅动、煮五分钟，放入适量盐，加入香菜，即可盛出
1，将猪肉剁成末，放入酱油，鸡精，盐搅拌腌几分钟。
2，豆腐切成方块，用小勺在中间挖出一个小洞备用。
3，肉腌也好了放入豆腐中间放盘里。把酱油放在碗里加入少许的盐生粉淋在豆腐上再把生姜，葱放在上面。水开上锅蒸十五分钟。
用料：面粉500克，白菜半颗，粉条100克，猪肉馅儿100克，豆腐100克，香葱3棵，生姜10克。
做法：面粉加5克食盐，用温水和成面团，裹上保鲜膜，醒面一个小时。
白菜洗净切丝，放入大盆中，加适量食盐，腌制二十分钟。粉条用温水泡发半个小时捞出剁碎。豆腐切成小丁。香葱生姜切末。
起锅热油，倒入剁碎的粉条和豆腐丁，加老抽、五香粉，大火翻炒四五下，关火盛出放凉。
把腌好的白菜攥干水分，放入盆中，倒入晾好的粉条、豆腐丁，加入猪肉馅儿、葱姜末，加适量精盐、胡椒粉、十三香、生抽、白糖、鸡精、花生油，搅拌均匀备用。
把醒好的面团放在案板上，揉光滑后分成大小均匀的面剂子，用擀面杖擀成薄片，放入半勺拌好的馅料，把面皮对折起来沿边儿捏紧，依次包好蒸饺后，放入蒸锅大火蒸25分钟，过火取出，即可食用。
材料：豆腐500克
调料：茶叶15克，葱段、姜片、八角、白芷各少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，白糖2大匙，鸡汤1500克。
制作步骤：
①将干豆腐放入温水中浸泡10分钟，取出沥水，分成3份，卷成筒状，用线绳系好。
②锅中加入鸡汤、八角、白芷、葱段、姜片、精盐、味精，用旺火烧沸，再放入豆腐卷，转小火煮10分钟，关火后浸泡15分钟，取出。
③熏锅置火上，加入白糖、茶叶，放入豆腐卷，盖上盖，熏30秒钟，取出切片，装盘即可。
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