大家好，今天来为大家解答烤箱烤罗非鱼怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括烤罗非鱼烤箱做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 云海肴烤罗非鱼做法
2. 烤罗非鱼烤箱做法
3. 如何做香烤罗非鱼
4. 电烤箱烧烤鱼的做法

云海肴烤罗非鱼做法

罗非鱼洗干净，一分为二

2

用刀在鱼身上化斜刀，撒上适量的盐，并用手把里外都涂抹均匀

3

放入葱，姜，花椒粒，青椒，蚝油，生抽，胡椒粉，辣椒面，蚝油和料酒

4

带上一次性手套，用手把调料抓均匀，放入冰箱冷藏1小时以上

（时间越久越有味）

5

把锡纸铺在烤盘上，将鱼放在锡纸上，葱姜和辣椒放在鱼身上，汤汁淋在鱼身上

6

在取一块锡纸盖在上面，把鱼全部包住，不要让汤汁流出

7

烤箱预热，180度上下火中层烤15分钟

8

打开上面一层的锡纸，在鱼的表面刷一层油，撒上孜然粉

（喜欢辣的可以再撒点辣椒面），放入烤箱中上层再烤5-10分钟

9

取出

烤罗非鱼烤箱做法

烤罗非鱼烤箱的做法

用料

活罗非鱼1条

（1.5斤左右）

葱2根

姜1块

花椒2克

八角2个

盐30克

生抽20克

清水1000克

油适量

花椒粉辣椒粉孜然粉适量

1.罗非鱼去麟清洗干净在背上划几刀

2.把葱姜花椒八角盐生抽放进去

3.再加入清水水量可自行调整浸泡过鱼最好用保鲜膜密封放冰箱冷藏一夜

4.把鱼取出用厨房纸擦干水

5.用锡箔纸垫住烤盘再放上烤网烤箱预热230℃

6.把鱼放烤网上刷上一层油依次洒上孜然粉辣椒粉花椒粉

（喜欢重口的可以多放点）还有少许盐

7.把鱼翻过来刷上一层油放烤箱230℃烤25分钟

8.取出再刷一层油依次洒上孜然粉辣椒粉花椒粉跟盐再放烤箱230℃烤10分钟

9.出炉趁热吃烤的时候已经很香啦皮脆脆的鱼肉白嫩无敌好吃。

如何做香烤罗非鱼

食材罗非鱼、洋葱、姜丝、老抽、生抽、白糖、白胡椒、绍酒、盐、迷迭香碎。

制作方法1、罗非鱼刮鳞、去内脏，腮，洗净。用刀子在上面斜着割几刀，帮助入味。

2、将罗非鱼放在盆内，放入老抽少许，生抽、盐、白糖、白胡椒粉、洋葱、姜丝、迷迭香碎，腌渍20分钟左右。

3、烤盘铺上锡纸，将腌渍的鱼放在上面，将腌料码在鱼身上，淋上少许料汁。烤箱预热220度，进烤箱烤，根据鱼的大小，而定具体时间。中型罗非，25分钟左右即可。中间看汤汁没有了，就取出来淋上，反复添加，保持鱼肉的湿润。[

电烤箱烧烤鱼的做法

配料:

鲤鱼1条、土豆随意、莲藕随意、青椒1个、洋葱1个、姜2块、蒜6瓣、豆豉1小把、香葱2根、蚝油1勺、郫县豆瓣酱1大勺、牛油火锅底料1小块、五香粉15g、胡椒粉11g、花椒粉10g、孜然粉随意、辣椒粉5g、白糖少许、盐、料酒少许、鸡精、花椒11粒、八角类大料少许、食用油

做法

1.鲤鱼从腹部一分为二，不切断，背部相连，冲洗干净。

2.双面和里面都抹些盐，腌15分钟后，用水冲洗下

3.双面鱼背部都划几道口子，加入料酒，孜然粉，花椒粉，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，白糖，盐，鸡精一起抓匀腌制三小时。双面鱼背部和内部都要抹匀。

4.土豆去皮用到切条，莲藕去皮切厚片，一起放入清水中，然后撒一点盐浸泡待用。

5.接着锅中倒入多点油烧热，然后加姜，蒜，花椒，八角等一些大料，用小火炒出香味后，捞出料丢弃，只取油。

6.烤箱上下火230度预热五分钟。烤盘上铺上锡纸，把鱼背朝上铺在烤盘上，鱼比较大的可以斜着对角放。刷一层刚才炒好的油。

7.接着送入烤箱中层，上下火230度烤半小时，中间取出再刷一层油继续烤。如果30分钟之后看鱼还没熟可以延长烤几分钟。

8.趁烤鱼的时候准备材料。洋葱切宽条或丝，姜蒜剁碎，青椒切条，豆瓣酱用刀剁碎点，牛油火锅底料一小块，豆豉和花椒各适量，碗里倒一勺蚝油。

9.土豆和藕用清水冲洗干净，沥干水分，接着锅中倒入油，烧热七分热时，倒入土豆和藕用大火炸，炸至土豆藕微黄半熟状态捞出沥油备用

10.用步骤8刷鱼剩下的油倒锅中烧热，下豆瓣酱，牛油底料，姜蒜末，豆豉，花椒小火炒出红油香味，喜欢更辣的可以放泡椒或者干辣椒一起炒。

11.然后倒入蚝油翻炒均匀，加入洋葱和青椒翻炒一会儿，再加入少许清水，用大火烧开两分钟后盛出一半。

12.剩下的汤汁中加入炸好的土豆和藕翻炒均匀，撒孜然粉，五香粉，花椒粉和鸡精炒匀关火。

13.时间到了，将烤好的鱼取出，把上面步骤炒好舀出的一半的汤汁先淋在鱼身上，再把炒好的蔬菜倒入上面。

14，再把鱼送回烤箱继续烤5分钟即可。

15.最后把鱼取出烤盘，撒上葱花或香菜即可开吃！

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！