花戏楼美食目录

花戏楼美食目录：

1.红烧肉
2. 葱油拌面
3. 糯米鸡
4. 糖醋排骨 详细制作流程： 红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，油热后加入五花肉块煸炒至表面变色；
4. 加入料酒、姜片、葱段继续煸炒；
5. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 加入酱油、冰糖，大火烧开后转小火焖煮； 7. 焖煮40分钟左右，直到肉烂软，汁液浓稠即可。 适合人群： 红烧肉是一道家常菜，适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、营养不良者。 禁忌：

1.心脏病、高血压、高脂肪、高胆固醇患者应少吃或不吃；
2. 感冒、发热、腹泻、呕吐者不宜多吃；
3. 食用时要注意火候，不要过度煮烧，否则肉会变硬、口感变差。 葱油拌面 材料： - 面条 100克 - 大葱 1根 - 食用油 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 步骤：

1.将面条煮熟备用；
2. 大葱切段，备用；
3. 热锅凉油，加入大葱煸炒出香味；
4. 加入酱油、糖、醋、适量清水煮开；
5. 加入煮熟的面条，翻炒均匀； 6. 最后根据个人口味加入一些盐、胡椒粉等调味料即可。 适合人群： 葱油拌面是一道简单易做的面食，适合所有人食用。 禁忌：

1.心脏病、高血压、高脂肪、高胆固醇患者应少吃或不吃；
2. 感冒、发热、腹泻、呕吐者不宜多吃；
3. 食用时要注意火候，不要过度煮烧，否则面条会变硬。 糯米鸡 材料： - 糯米 200克 - 鸡肉 200克 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.糯米洗净，用清水浸泡30分钟；
2. 鸡肉洗净，切成小块备用；
3. 生姜切成片，大葱切段备用；
4. 热锅凉油，加入鸡肉块煸炒至表面变色；
5. 加入料酒、姜片、葱段继续煸炒； 6. 加入糯米，翻炒均匀； 7. 加入适量的清水，水量以刚好没过糯米为宜； 8. 加入盐，大火烧开后转小火焖煮； 9. 焖煮30分钟左右，直到糯米烂软，汁液浓稠即可。 适合人群： 糯米鸡是一道口感香糯、味道甜美的小吃，适合所有人食用。 禁忌：

1.心脏病、高血压、高脂肪、高胆固醇患者应少吃或不吃；
2. 感冒、发热、腹泻、呕吐者不宜多吃；
3. 食用时要注意火候，不要过度煮烧，否则糯米会变硬。