大家好，关于炒米粉的肉怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炒粉肉家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炒米粉的肉怎么腌制
2. 炒肉粉的做法
3. 东北肉炒粉做法
4. 炒粉肉家常做法

炒米粉的肉怎么腌制

-300克猪里脊肉

-1小勺食用盐

-1/4小勺黑胡椒粉

-1小勺料酒

-1小勺生抽

-1/2小勺蚝油

-1/2小勺白糖

-1/2小勺姜汁

步骤：

1.将猪里脊肉切成细条状。

2.在一个碗中将所有调料混合均匀，然后加入猪肉条中，搅拌均匀腌制15-20分钟。

3.把腌好的猪肉取出备用，可以炒或火锅食用。

炒肉粉的做法

炒肉粉是一道传统的广东美食，以下是制作炒肉粉的基本步骤：

材料：

-肉末

（猪肉或牛肉）200克

-米粉200克

-鸡蛋2个

-葱蒜末适量

-蔬菜

（如胡萝卜、豆芽等）适量

（可选）

-盐、胡椒粉、生抽、蚝油适量

-食用油适量

步骤：

1.将米粉浸泡在温水中约15分钟，然后沥干备用。

2.热锅加入适量食用油，待油热后加入葱蒜末炒香。

3.加入肉末翻炒至变色，加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油等调味料炒匀。

4.如果喜欢，可以将蔬菜

（如胡萝卜丝、豆芽等）一起加入翻炒均匀。

5.另起一个平底锅，加入适量食用油，将蛋打散，煎成鸡蛋皮，取出切成条状备用。

6.在另一个炒锅中加入适量食用油，加热后将泡软的米粉倒入煸炒均匀，加入适量盐、胡椒粉等调味料。

7.将炒好的肉末、蔬菜和鸡蛋皮放在炒好的米粉上，拌炒均匀。

8.炒至米粉煮熟变软，颜色均匀，即可出锅。

炒肉粉是一道营养丰富、口感鲜香的美食，可以根据个人口味进行调整和添加其他喜欢的配料。

东北肉炒粉做法

材料：北方米粉，瘦肉，青蒜，青椒，辣椒面，生抽，味精，油、盐，水淀粉

做法

1.将米粉放入饭盒里倒入开水烫软后把整把米粉都浸在开水里。然后盖上盖子。在盒子里焖15分钟。

2.瘦肉切丝用手抓一抓、炒出来的肉会更嫩、放少量的盐、生抽继续抓.放水淀粉抓匀，拌入少量的油待用。

3.青蒜，青椒洗净都切丝。

4.这时米粉浸泡的时间也差不多了、锅置火上放水烧开，米粉用剪刀剪短些，放入开水中煮2?3分钟。捞出用凉水冲凉控干水。

5.把米粉盛入容器内放少量的油、盐拌均匀。

炒粉肉家常做法

炒粉肉的食材和调料

瘦肉 250g

油 1汤勺

排骨酱 1汤勺

酱油 少许

味精 少许

盐 少许

清水 2汤勺

地瓜粉 2汤勺

葱花

炒粉肉的做法步骤

第1步.第一步是先腌制肉，让肉更入味，肉洗净切薄片，可以切大片一点，放在小盆子里，加入除葱花之外所有调料，然后就开始给肉按摩了。按摩之后腌制20分钟

第2步.火开小，锅里放少许油，倒入腌制好的瘦肉，快速把肉炒散，然后再调中火翻炒，炒到锅干了再加点水翻炒，重复，直至肉熟变黏稠

?第3步.装盘撒上葱花即可

关于本次炒米粉的肉怎么弄好吃呢和炒粉肉家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。