【国外美食节目详细菜谱】
1.详细制作流程
材料:
- 1杯面粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙干酵母
- 1杯温水
- 1个鸡蛋
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙糖
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1杯蔬菜或水果
步骤:
1.将温水和酵母混合在一个碗中,搅拌至酵母溶解。
2. 将面粉、盐和干酵母混合在一个面粉筛中,筛入温水中,搅拌至面团光滑。
3. 将面团放在台面上,揉搓10分钟,直到面团变得有弹性。
4. 将面团放在盆中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。
5. 将鸡蛋打散,加入橄榄油、糖和盐,搅拌均匀。
6. 将发酵好的面团分成10份,每份搓成圆形。
7. 将每个面团擀成圆形,然后卷起来,成一个长条形。
8. 将长条切成若干小块,备用。
9. 将切好的面团块放在烤盘上,用保鲜膜覆盖住烤盘,放在温暖的地方再次发酵1小时。
10. 在发酵好的面团上刷一层橄榄油,撒上盐和黑胡椒。
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1.将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤25-30分钟,或者直到面团表面呈金黄色。
适合人群:
这道菜品适合所有年龄段的人群,尤其适合素食者和厨房新手。
禁忌:
- 如果你对酵母有过敏反应,请不要尝试这道食谱。
- 在发酵面团时,面团应该放在温暖的地方,以避免过度发酵和面团变得太软。
- 如果你喜欢更酥脆的口感,可以在面团发酵前撒上一些面粉。