大家好，今天来为大家分享黄瓜蛋花汤怎么弄好吃的一些知识点，和黄瓜皮蛋汤怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
香菇黄瓜鸡蛋汤的做法主料香菇3黄瓜半根鸡蛋1辅料姜适量步骤1.香菇丝黄瓜小片鸡蛋打匀2.锅中放少许油，爆香香菇丝，，加水，水开黄瓜鸡蛋
(慢加，打散比较好看)3.再加少许盐，鸡粉，即可
鲜嫩好喝的黄瓜鸡蛋汤，超快手哦！
用料：黄瓜半根，鸡蛋两个，葱花，食盐
步骤：黄瓜切片、鸡蛋打入碗中搅匀备用
热锅倒入少许油，油热放入葱花炒香，放入黄瓜片炒至变软，倒入一大碗水，水开后关火，把鸡蛋液沿锅边一圈一圈倒入锅里，这时不用开火了，烧开的水就能把鸡蛋烫熟，这做出来的鸡蛋鲜嫩好吃，然后根据自己的口味加入食盐就可以出锅了。
是不是超简单。
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先把黄瓜洗干净，头尾去掉，将黄瓜切条形状待用。
2拿一个碗，打了两个鸡蛋，用筷子搅拌成蛋液
3锅中倒入油，大火加热，放入葱姜翻炒香，倒入清水烧开。4水开了，把黄瓜放进锅里，煮至变色。
5后将蛋液均匀倒入，倒好后不要急着搅动汤，等鸡蛋液成蛋花状后；加适量盐、鸡精调好味道.
6搅拌一下关火,撒上一些葱花即可出锅了。
桃妹来解答。
如果觉得我的回答能给您带来帮助，请关注+点赞。桃妹还有豪华大礼相送哦，谢谢！黄瓜皮蛋汤可能如很多朋友想象的那样，烧锅水，黄瓜皮蛋往里面一丢，放点盐煮开放点味精香油就得了不是吗？
真不是，那你的烹饪段位也太低了。那怎么样才能变得好吃呢，主要有几个要点：
第一：皮蛋一定要油煎。这步不能省略，否则你烧出来的皮蛋汤不光稀汤寡水，还腥。
第二：烧汤要用开水，同时放入一点猪油。这样可以让汤变得浓白和更加浓香。
第三：勾薄芡。让汤有一点层次和厚重感。这样喝到嘴里才有感觉。
下面就说下皮蛋黄瓜汤的具体做法。
第一步：准备材料。黄瓜一根切菱形片，皮蛋两个剥壳后用蘸水的刀切成薄片，开洋
（干虾仁）用清水泡软，姜细丝。
锅内倒油，烧到油温7成大冒烟之后放入皮蛋煎透，注意油温一定要高，否则有可能会粘锅。
让后放入姜丝翻炒几下去掉皮蛋的腥味就行了。
第三步：黄瓜皮蛋汤。放入黄瓜片继续翻炒几下，然后冲入开水。最好是开水，这样容易把汤烧白。
此时放入一点点猪油，放入虾仁，加盐调味。保持锅内大火滚到浓白。
准备水淀粉，沿锅边慢慢的倒入锅内，调到有薄芡的效果，撒上葱花和香油就可以了。
关于本次黄瓜蛋花汤怎么弄好吃和黄瓜皮蛋汤怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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