大家好，关于芝麻汤圆怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于芝麻馅汤圆怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
做汤圆馅料：
将鲜8黑芝麻糊粉
（有糖的哦，我觉得这个甜度已经够了无需再放糖）舀出在小碗中，80克粉大约放入20克融化的黄油
（出来的芝麻馅有点干，是沙沙的口感，如果嫌干可以加10-20黄油/猪油；可能下次我就会多加10克黄油或猪油以达到馅料淌汁的效果），最后再加一小包蓝莓干进去拌匀即可
1/8糯米粉用开水和好备用
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2/8将蜜枣切成小丁，花生切碎去皮放锅里炒香，芝麻也是炒香，凉凉备用
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3/8将炒好的芝麻、花生碎和蜜枣丁与糖混合均匀备用
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4/8把糯米团搓成长条后切成小剂子，大小比蜜枣大些
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5/8剂子中间捅个小窝
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6/8放入芝麻陷，团好，煮好
芝麻馅的汤圆，是壹周君认为的最好吃的。经得起人民与时间的考验，见过了外面的“牛鬼蛇神”，还是觉得芝麻馅最美味。
做芝麻馅，需要用到的食材有：黑芝麻、白糖、面粉和猪油。他们的重量比例大约为6:2:3:2，包一次汤圆用量大约为黑芝麻三百克，剩下的按比例以此类推。
黑芝麻放进锅里翻炒至熟，翻炒期间切记一定要开小火，翻炒出明显的芝麻香味的时候便盛出锅。如果购买的是熟黑芝麻的话则直接跳过此步骤。面粉同样开小火炒熟捞出，将熟黑芝麻放进料理机里磨成粉，猪油放入锅里稍稍加热使其融化，猪油也可以用黄油代替。
这一切前期工作准备就绪后，把黑芝麻粉末、面粉、白糖、猪油混合在一起就做成了。
还有一种芝麻馅的做法，是不加猪油的。一说到猪油，很多胖友脑子里下意识就反映出了“三高”这几个字。插个题外话，这猪油并不是什么万恶之源，在正常程度下食用还是很健康的。回到正题，贴心的壹周君为大家找到了不加猪油的操作。
需要准备的食材更简单了，有黑芝麻、白糖和蜂蜜。蜂蜜主要是为了让馅料变得润滑粘稠，所以先在黑芝麻馅里放蜂蜜，添加到黑芝麻变粘稠，这期间尝一尝甜度是否适合，如果还想要再甜一点的话添加白糖，以壹周君的经验，是需要添加白糖的。边添加边搅拌，直至满意。
黑芝麻馅的制作是最基础的，胖友们大可以在此基础上添加其他食材，比如添加适量的花生、核桃、夏威夷果等，放进料理机里打磨碎搅拌即刻。
1、先在锅里放入适当的水，把水煮开；
2、然后逐个放入汤圆，忌一次性倒入水中；
3、接下来轻轻搅动汤圆，顺着一个方向；
4、然后再加入一些水，等水再开一次；
5、等到汤圆浮起来，就可以捞起来吃了。
好了，关于芝麻汤圆怎么弄好吃和芝麻馅汤圆怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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