大家好，关于龙虾尾青瓜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于青瓜麻辣小龙虾尾正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 青瓜麻辣小龙虾尾正宗做法
2. 黄瓜炒小龙虾仁的家常做法
3. 龙虾炒黄瓜家常做法
4. 龙虾尾烧黄瓜怎么烧的

青瓜麻辣小龙虾尾正宗做法

1

备好材料

2

把小龙虾清洗干净，把虾线去掉

3

锅内放油烧热放入蒜头，辣椒，花椒，爆香

4

把小龙虾倒到锅里炒一下，放一点水，多煮一会儿

5

然后倒入切好的黄瓜，加入料酒13香，翻炒至煮

6

装盘。

黄瓜炒小龙虾仁的家常做法

主料：小龙虾尾500克

辅料：植物油、盐、姜10克、大葱20克、花椒粒1克、辣皮子5个、大蒜2瓣、料酒10克

步骤2

把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊

步骤3

热锅凉油，锅内油六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、大葱末，干辣椒，花椒粒煸炒出香味

（葱姜可多些，去腥味的）

步骤4

随即倒入小龙虾尾大火翻炒。虾尾稍微变色，微红

步骤5

加生抽、少许白糖提鲜味，继续翻炒均匀出酱香味以后

步骤6

加开水没到虾的三分之二处，中火加盖焖一会，

（大约3分钟左右）这样虾尾比较入味了

步骤7

加盐翻炒均匀，也可以加点鸡精翻炒均匀调味

（可选）

步骤8

略烧1分钟左右后即可出锅。可以撒上香葱段或者香菜段作为点缀上桌了

龙虾炒黄瓜家常做法

所需材料：

-龙虾肉200克

-黄瓜1根

-姜蒜适量

-盐适量

-料酒适量

-生抽适量

-蚝油适量

-淀粉适量

-鸡精适量

-植物油适量

步骤：

1.龙虾肉洗净，用刀背轻轻拍打，切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

2.黄瓜去皮，切成小段，姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入龙虾肉煸炒至变色，盛出备用。

4.锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入黄瓜煸炒至变软。

5.加入龙虾肉，翻炒均匀。

6.加入生抽、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.龙虾肉可以用虾肉代替。

2.黄瓜可以加入适量的胡萝卜、青椒等蔬菜增加口感和营养。

3.煸炒时火候不要过大，以免烧焦或炒熟过度。

龙虾尾烧黄瓜怎么烧的

1、龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。

2、在虾背上划出一刀再码味，

3、用姜片、葱节

(叶子就可以了)，料酒，盐码味，码够十分钟。

4、等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用，豆拌酱，当然少不了

5、黄瓜切成细条，撒点盐腌一下

6、锅里放油，烧到最高油温

7、把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里。

8、锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。

9、炒的时后一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。

10、锅里放油，烧热，然后下豆瓣，炒香后加其他配料.葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，炒出香味后，倒虾

11、炒的当中加入料酒、盐，少量白糖、少量的醋

(以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道)，加入少量的水，炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道

关于龙虾尾青瓜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。