大家好，今天给各位分享白豆腐怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对豆腐压碎了怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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东北的懒豆腐，真不知道，在长白山活30多年了。没听过。一般就是麻辣豆腐，小葱拌豆腐，油泼豆腐，豆腐泡！或者直接用豆腐沾蒜蓉辣酱都不错，说的饿了！
大家好我是豆豆、很高兴能回答这个问题！仙人豆腐怎么做好吃呢？下面我跟大家分享一下我的做法吧
1.观音草叶采捡洗后，观音草叶采回家后要先进行杂物
（叶）挑捡，再到清水中轻轻漂洗备用。
2.将洗好的叶经过反复搓揉成这种清浓汁后备用。
3.开水烧开后，过五分钟，再把洗净的观音叶放入水中，盖好盖子闷半个小时，再用布把叶子过滤出来。
4.草取一点草木灰，加入清水搅拌均匀，用纱布过滤杂质，然后将过滤好的草木灰水倒进之前过滤好的汁液里，搅拌均匀。这一步非常关键，草木灰水能够让汁液凝固成块。
加入草木灰的观音豆腐静置一个小时左右便成形了，将其切成小块，用开水烫一烫便熟了，然后加点生抽、蒜末、辣椒油、醋，凉拌着吃，味道超级棒！
这样子放置一个小时左右就可以成形了，切成合适的大小就可以吃辣，凉拌非常的清爽可口的，很好吃。
买回来的豆腐碎了太好办了，豆腐碎了就做炒豆腐还省事了，放上油，葱姜蒜，炒一会就装盘了，特简单，另一种吃法就是碎豆腐里打上两个鸡蛋，煎出来的就是整张的鸡蛋豆腐饼也特好吃，再一个更简单，用酱把碎豆腐一拌，放点小葱，小生菜可香啦。
1，豆腐300克用开水烫一下，去除豆腥味，放入碗中用勺子压成未，越细越好。两颗鸡蛋打入豆腐未中，带上一次性手套抓拌均匀。锅中水开，放上蒸屉，把碗放在蒸屉上，碗上盖个盘子防止水滴进入碗中。蒸15分钟取出
2，150克五花肉去皮剁成肉馅。准备少许葱花、少许姜未、少许水淀粉、少许香菜碎。锅中油热放入肉未炒至肉变色滴点醋去腥味，加入葱花和姜未，炒出香味加一小勺食盐、老抽和生抽各一小勺、胡椒面少许，并加入炒莱勺一勺的开水，划炒均匀，淋上一点薄芡和香油后起锅倒入蒸好的豆腐鸡蛋碗中，撒点香菜碎
手抓豆腐做好了。
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