本篇文章给大家谈谈鸡尾虾炸怎么弄好吃，以及油炸基围虾怎么炸酥脆对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 怎么油炸基围虾比较脆
2. 请问如何炸基围虾
3. 油炸基围虾怎么炸酥脆
4. 酥炸基围虾怎么做

怎么油炸基围虾比较脆

主料:基围虾适量

辅料:面包

(渣)适量、面粉少许、鸡蛋清1个

调料:葱少许、姜少许、食盐1小勺、料酒1小勺、胡椒粉

(白)少许

做法：

虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚和虾枪

用牙签从虾尾部的倒数第二节穿入，挑出虾线

处理好的虾加入葱段姜片，一小勺料酒，一小勺盐，以及少许白胡椒粉

用手抓拌均匀

拌好的虾盖上保鲜膜放冰箱冷藏室中腌制一个小时

一个蛋清打匀备用

虾腌好以后捡去葱段姜片不要，均匀的撒上少许干面粉拌匀

将虾放入蛋清中沾匀蛋清，然后放入面包渣内滚一下，均匀的粘上面包渣

锅内放油烧制七成热，放入准备好的虾

大火炸至虾呈为微黄色的时候捞出控油备用，将所有的虾炸完全部捞出

用带漏眼的小勺捞出锅内的油渣，等到锅内的油再到七成热的时候，放入所有的虾复炸一遍

将虾炸至金黄色的时候捞出控油即可

请问如何炸基围虾

用料主料基围虾12个辅料精盐8克自来水1000毫升花生油50克

油炸基围虾的做法

1.首先把虾线用牙签挑出，加入水和盐和虾烧开！开火烧制三分钟，中火

2.捞出虾，清洗头部，掰开进行冲洗，反复捏冲

3.冲洗完的洗两遍，捏住头部，使壳张开，甩干水分，看我的手法

4.锅中放入花生油，烧四成热

5.迅速倒入虾，火开到最小，如果怕烫的话倒入虾赶紧躲开哈哈，要不把火关上！

6.小火，翻炒几下，一面反另一面炸制，翻炒均匀，注意别烫着

7.炸好了出锅

8.虾皮得趁热吃，脆脆的不建议小孩吃，宝宝可以吃虾肉烹饪技巧出锅也可以加着孜然粉虾尽量让水份控完，下油锅注意安全不要烫伤了

油炸基围虾怎么炸酥脆

1、基围虾清洗干净沥干水分，加少许盐，糖，一点料酒腌制10分钟加面粉。

2、腌制虾的时候需要将锅里的油加热，找个宽口的锅，多多的油。

3、将虾放入，然后用筷子小心打散，不要虾子抱团。吃之前，将火转为最大，将锅烧热微微有烟。将虾米全部倒下去，复炸一遍。捞起控油，即食。

酥炸基围虾怎么做

原料：基围虾400克，青红椒粒各50克、洋葱粒50克，盐5克、鸡精3克、美极鲜1克、料酒20克、淀粉10克、味椒盐2克、色拉油500克

(实耗100克)

制法：1、基围虾剪去须，洗净，滚上淀粉抓匀，入七成热油中炸焦捞出，控油备用。

2、锅留少许底油，放人青红椒粒、洋葱粒煸炒出香味，再放入炸好的基围虾，加盐、鸡精、美极鲜、料酒、味椒盐调味，用小火翻炒均匀即可。

关于鸡尾虾炸怎么弄好吃和油炸基围虾怎么炸酥脆的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。