大家好,今天给各位分享九折虾怎么弄好吃又简单的一些知识,其中也会对冰鲜九节虾怎么做最好吃进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
蒜蓉九节虾的做法
将大蒜切末,葱、姜、辣椒改刀备用。
将虾背开不切断,去除虾线,加盐、料酒、白糖、白胡椒粉腌制。
(加入一半的调料)
锅里加入50g色拉油,加入一半大蒜末,小火将熬制,待大蒜变浅金黄色,入口发脆即可。
将过油的大蒜连同原油倒回剩余的大蒜末碗里,然后加入小红辣椒、盐、白糖、料酒、胡椒粉拌匀。
(将剩余的调理加入)
将虾排放在盘里,放上蒜蓉,用沸水大火蒸六分钟取出。
蒸好的虾上淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,浇上热油
(或蒜油)即可。
好吃。
因为九节虾属于海鲜,肉质爽脆,味道鲜甜。
现在很多基围虾个九节虾都是在海边围养的,这样的养殖方法,让虾充分吸收了海水的矿物质,使得虾肉更加爽脆和鲜美,沿海城区平常吃九节虾改好,便宜些,内陆城市一般价格高,平常少吃些。
1、准备冰鲜九节虾250克,花椒面5克,淀粉50克,料酒和精盐各20克,味精1克,油1000克。
2、锅置小火上,放入精盐炒香,加入调料。
3、把冰鲜九节虾洗净,放入精盐和料酒腌制,加入淀粉裹匀。
4、锅置旺火上烧油至八成热,放入冰鲜九节虾炸至金黄色,加入椒盐即可。
材料:九节虾500g,粉丝100g,葱、姜、蒜各10g,盐、糖、味极鲜酱油、油各适量
制作步骤
粉丝100g用清水泡发先!
葱、姜、蒜洗净切成茸!
取一半的蒜茸放开碗里!
锅洗净,放入适量的油烧开至冒青烟!
浇上热油,激出香味!
加入剩下的姜、葱、蒜茸,加入适量的盐、糖、味极鲜调味!
泡好的粉丝铺上碟子备用!
接下来处理九节虾,看这虾比我手还长!剪去虾须、虾枪,开边后,去虾线、虾包,处理干净!
铺进碟子里码好!
浇上刚才调好的酱汁!
水开后,放进去蒸12分钟,即可出锅。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。