大家好，今天给各位分享糯米薏米要怎么弄好吃的一些知识，其中也会对薏米糕最正宗的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 薏米糕最正宗的做法
2. 薏米粥怎么做
3. 江米黄米混合粽子做法
4. 包粽子薏米泡多久

薏米糕最正宗的做法

薏米糕是一道富有营养的小吃，主要由薏米、糯米粉等材料制作而成。以下是薏米糕的最正宗做法：

所需材料：

-薏米100克

-糯米粉200克

-红糖150克

-清水400毫升

步骤：

1.薏米浸泡2小时，放入食品加工机中打成粉末。

2.将糯米粉和薏米粉倒入盆中，加入温水搅拌成糊状。

3.将红糖和400毫升清水加入锅内，用中火煮至糖溶化。

4.慢慢倒入糯米和薏米糊中，持续搅拌煮至糯米糕糊稠糯，无明显粉粒，锅中糯米糕香气味浓即可。

5.取锅铲舀入模子内铺底，最好用蒸锅蒸20-30分钟，使糯米糕透底透心

（如没有蒸锅可使用电饭锅按照蒸饭模式蒸制），切后装盘即可。

温馨提示：

1.为了保证薏米糕口感的软糯度，红糖和清水的比例不能过多。

2.做糯米糕的材料需要新鲜干净，并且加工过程中不能有杂质。

薏米粥怎么做

薏米粥是一款美味又健康的粥品，做法简单。首先，将适量的薏米浸泡20分钟，加入2-3倍水煮沸，转小火煮20分钟，将薏米熟烂。

随后再加入适量的糯米和水，一同煮沸，转小火慢慢熬煮至水分变稠粥烂即可。口感可按照个人喜爱来添加适量蜂蜜或牛奶。薏米具有清热降火的功效，可以清理肠胃，减轻身体热气。同时，它还含有丰富的蛋白质和多种维生素，对身体健康有很好的促进作用。

江米黄米混合粽子做法

下面是江米和黄米混合的粽子的制作方法：

所需材料：

1.糯米250克

2.黄米150克

3.猪肉100克

4.干贝、冬菇、虾米各适量

5.葱姜蒜适量

6.盐、酱油、味精、胡椒粉适量

7.糯米叶适量

步骤：

1.糯米和黄米混合后浸泡一晚上，将猪肉切成小丁，用酱油、盐、味精、胡椒粉腌制20分钟备用。

2.将干贝、冬菇、虾米泡发后切成小丁，将葱姜蒜切成蓉备用。

3.在炒锅中倒入适量的油，将葱姜蒜煸炒至出香味，接着加入肉丁，经过翻炒后加入干贝、冬菇、虾米和适量的盐、酱油、味精、胡椒粉，继续翻炒至熟。

4.准备好糯米叶，将叶子用开水烫软，晾凉后剪成长方形，接着折成一个小三角形。

5.将折好的糯米叶上刷上一层油，放上适量的糯米和黄米混合米饭，加入肉馅调料和适量的水。

6.把糯米叶从两边折起来，使其紧紧地包裹住内饭。

7.取一个大的蒸锅，加入适量的水，然后将包好的粽子放入蒸锅里蒸45分钟-1个小时，直到粽子内饭熟为止。

8.最后取出粽子，温热时即可开吃。

小贴士：

1.粽子的馅料可以根据个人口味进行调整，比如可以加入鸡肉、香菇、鲜虾等食材，更能增添口感。

2.在炒肉馅的过程中，肉丁和干贝、冬菇、虾米的翻炒时间要略长一些，让它们可以完全融合在一起，口感更加美味。

3.在加水之前，可以先在粽子中加入一些花生、椰蓉等食材，增加口感丰富度和营养价值。

包粽子薏米泡多久

包粽子的薏米至少要泡4小时左右，薏米才能吸收水分，其黏性成分才能释放出来，包的粽子才能黏软糯好吃。正确的做法是：用清水浸没薏米，注意不要让糯薏米暴露在空气中，每天换3—4次水，连续泡几天，再进行后续活动。

文章到此结束，如果本次分享的糯米薏米要怎么弄好吃和薏米糕最正宗的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！