江门是一座历史悠久的城市，拥有许多特色美食。以下是一些江门的特色美食：

1.江门鹤山烧鹅：这是江门最著名的美食之一。烧鹅用最好的方法烤制，外表金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。
2. 江门江门鱼饭：这是一道传统的江门美食。鱼饭是用鱼肉和米饭混合煮熟后，再淋上特制的酱汁。
3. 江门江门糖水：江门糖水种类繁多，包括杏仁豆腐、红豆沙、椰汁西米露等。这些甜品口感甜美，深受人们喜爱。
4. 江门江门菜：江门菜以清淡鲜美著称，其中包括花菜炒肉末、清蒸鲈鱼、红烧肉等。
5. 江门江门米粉：米粉是江门另一种著名的美食。米粉细如发丝，口感嫩滑，可以搭配各种口味的酱汁。 以上是江门的一些特色美食，每一种都有着独特的口感和魅力。江门是一座美食之都，让人们可以品尝到各种美味的佳肴。