欢迎来到苏州石路美食一条街!这里是苏州最知名的美食街之一,汇聚了各种传统美食和现代美食,让你的味蕾尽情享受。
以下是一份详细的菜谱,供您参考:
【第1篇】红烧肉
材料:
- 五花肉 500克
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 30克
- 食用油 适量
- 清水 适量
制作流程:
1.将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味;
3. 加入焯好水的五花肉块,煸炒至表面金黄色;
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀;
5. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮;
6. 焖煮40分钟左右,直到汁汁浓稠,肉质软烂即可。
适合人群:
这道菜适合全家食用,特别是老年人、小孩和素食者。
禁忌:
1.红烧肉的汁汁比较多,因此不能食用过量,否则容易消化不良。
2. 红烧肉属于热性食物,因此体质偏热、易上火的人不宜多吃。
【第2篇】苏式糕点
材料:
- 糯米糕点 2个
- 红枣 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
制作流程:
1.将糯米糕点切成小块,红枣去核;
2. 在热锅中加入适量的食用油,放入糯米糕点块煎至两面金黄色;
3. 加入适量的白糖,翻炒均匀;
4. 加入适量的清水,焖煮5分钟左右,直到汁汁浓稠即可。
适合人群:
这道菜适合全家食用,特别是老年人、小孩和素食者。
禁忌:
1.糯米糕点比较油腻,因此不能过量食用,否则容易消化不良。
2. 红枣具有温热性质,因此体质偏热、易上火的人不宜多吃。
【第3篇】葱油拌面
材料:
- 面条 200克
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
制作流程:
1.在热锅中加入适量的食用油,放入葱花煸炒出香味;
2. 加入适量的酱油,翻炒均匀;
3. 将面条放入锅中,翻炒均匀;
4. 加入适量的清水,焖煮5分钟左右,直到面条熟透即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是素食者和面条爱好者。
禁忌:
1.葱油拌面的汤汁比较油腻,因此不能过量食用,否则容易消化不良。
2. 葱具有刺激性,因此体质偏热、易上火的人不宜多吃。