老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于半干白萝卜丁怎么弄好吃和半干的鲅鱼怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享半干白萝卜丁怎么弄好吃以及半干的鲅鱼怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 一年半的萝卜干还能吃吗
2. 圆白萝卜怎么腌好吃
3. 白皮萝卜怎样吃好吃
4. 半干的鲅鱼怎么做好吃

一年半的萝卜干还能吃吗

你好，我是胖娟，我是个农村人，我来回答这个问题，萝卜干放一年半，时间说长不长，说短也不短，但是能不能吃，得看萝卜干保存得好不好啦。

1、看萝卜干的表面，如果萝卜干表面保存完好无损，颜色还黄黄的，那萝卜干绝对还是可以吃的，如果萝卜干表面发黑发霉，就不要吃了，人嘛，健康最重要，如果萝卜干保存很好，放2、3年很正常，拿出来泡下水，洗干净就可以炒来吃，不过最好不要生吃，放得太久了，生吃怕不干净。

2、闻萝卜干的味道，拿出萝卜干闻下，如果变酸了就不要吃了，萝卜干变酸，说明已经变质了，不卫生，吃了会有可能会有所不适。

萝卜干，在我们广西挺受欢迎的，夏天一碗白粥，炒一点萝卜干，特别好吃，还有萝卜干跟腊肉绝配啊，以上就是我的回答，希望对您有所帮助@悟空问答

圆白萝卜怎么腌好吃

圆白萝卜最适合的就是腌制了，不知道从什么时候开始，喜欢上了一种吃法，就是喝粥的时候配上点腌菜，这样才算是完美的一顿饭呢！小时候家里穷，都是把腌制的菜当正餐吃，现在条件好了，越来越怀念小时候的味道了，虽然那个时候物资很匮乏，但是那个时候很快乐，也很容易满足，不像现在生活在城市里的人一样，每天都是各种压力，各种烦恼。今天给大家分享的是，圆白萝卜的腌法，这个小菜比肉还好吃，而且还劲道，咸中带甜，是一道非常可口开胃的咸菜，我们一块儿来看看吧！

第一步:把白萝卜切成四瓣，在太阳底下晒两三天，晒到表皮微皱即可。

第二步:晒好的白萝卜洗干净，放入无油的锅里，淋上酱油，撒上白糖。

第三步:翻均匀后盖上，中小火慢熬。

第四步:十五分钟后，可以把酱汁淋到萝卜上。

第五步:等到汁多了可以把萝卜，每一个萝卜上面都沾上酱汁，总共熬制一个小时即可。

白皮萝卜怎样吃好吃

白皮萝卜，肉质洁白通透，因为不像其它萝卜辣气十足，也算是很百搭的食材炒制、腌菜、入汤、生食都可以。

甜酸脆萝卜、萝卜丝蛎汤、白萝卜海带排骨汤、白萝卜牛肉汤、萝卜糕……和白萝卜有关的经典菜色相当多。

个人比较喜欢的吃法是爽口的——甜酸脆萝卜

第一个方子是保留白萝卜本色的甜酸脆萝卜

白萝卜一根去皮，切薄片。

加入盐抓拌均匀，腌制30分钟，将其内在水分腌出，腌好的萝卜片微微透明，玉洁冰清，煞是好看。

用水将腌好的萝卜洗一下，控去水分。

加入白糖、小米辣、白醋、鸡精，拌匀，装入密封盒，放进冰箱，第二天取出食用，甜酸可口，入口爽脆，佐餐或单独吃都特别美味。

第二个方子在腌制时把配方变成白糖醋换成陈醋，再加少量生抽。

成品会稍稍有一些酱菜的颜色，陈醋本身的香味也会让这道菜另有一番风味。

半干的鲅鱼怎么做好吃

鲅鱼又叫马鲛鱼，鲅鱼肉多刺少，肉质不仅细嫩而且紧密坚实，富含丰富蛋白质，维生素和矿物质。鲅鱼具有提高免疫力补钙健脑的功效，长期食用该可以改善气虚体弱。由于鲅鱼味道鲜美，价格实惠，深受人们喜爱。下面给大家介绍一下鲅鱼的做法。

挑选比较新鲜肥大的鲅鱼，冲洗之后从背部开刀，去除鱼腹内杂物，放入清水冲洗去血块，沥水，然后里外涂抹一层盐，一定要涂抹均匀，挂到室外风干晾晒两三天，晒至半干即可，不要全干。

准备材料：葱段、姜片、蒜末、油、料酒2勺、香醋2勺、白糖1勺、生抽2勺、清水适量

在碗中加入料酒，香醋，白糖，生抽和清水均匀调制待用。将晾晒好的鲅鱼简单冲洗放在案板上切段待用。锅烧热倒油，待油热倒入鲅鱼段，将鲅鱼段煎至两年金黄，捞出待用。接着将准备好的蒜末、姜片和煎好的鲅鱼倒入锅中翻炒，炒出蒜香和姜味之后倒入提前准备的料水，小火煮开，待料水浸透鲅鱼段之后开大火五分钟收汁，至汤汁浓稠，最后放入葱段即可出锅装盘就可以美美的享用了。

小贴士：鲅鱼晾晒时不易太干，半干的鲅鱼做出来口感劲道新鲜。油锅煎鱼时，油温要热不易粘锅。对腥味敏感的人群可以在晾晒时涂抹一层料酒和醋，或者在翻炒时多加入料酒和醋。

煎鲅鱼时金黄即可出锅火候不易太大，时间不易过长，不然出锅时颜色太老，口感会变苦。

文章分享结束，半干白萝卜丁怎么弄好吃和半干的鲅鱼怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！