大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蛋黄焗饭怎么弄好吃窍门，蛋黄焗饭的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
先来做咸蛋黄焗饭，锅中倒少量油。
2/21
下洋葱碎和胡萝卜丁。
3/21
炒软后下玉米粒和青豆粒。
4/21
将食材炒熟。
5/21
另起一口锅，倒少量油。
6/21
加2颗咸蛋黄，用锅铲压碎后，不要翻动锅子，等待咸蛋黄炒至冒泡。
7/21
加入冷米饭，炒至每粒米饭都包裹着蛋黄。
8/21
下炒熟的青菜翻炒均匀。
9/21
炒饭完成
（由于咸蛋黄是咸的，所以没有另放盐）。
10/21
蛋包饭的食材准备好。
11/21
准备2枚鸡蛋，1枚鸡蛋将蛋清蛋黄分离，蛋白留用，另1枚鸡蛋和蛋黄混合。
12/21
在鸡蛋液中加料酒、盐。
13/21
平底锅预热后刷少量油。
14/21
全程调小火，倒蛋液。
15/21
等蛋液凝固后，用裱花嘴的反面在蛋饼上扣出圆形的洞洞。
16/21
在裱花嘴扣出的洞洞上倒蛋白液，小火将蛋饼煎熟。
17/21
蛋饼煎熟后关火。在蛋饼中间铺上炒好的饭。
18/21
将米饭包好。
19/21
包好后在锅上方扣一个盘子，将锅子翻转
（这一步要小心，不要被烫到）。
20/21
蛋包饭就完美的在盘中了。
21/21
点缀番茄酱，完成～
在家只会做蛋炒饭，该怎么做才好吃呢？
炒蛋炒饭，只要注意几个要点就可以了
煮饭：蛋炒饭主要是用饭和鸡蛋一起炒出来的美食，但是这个饭需要用饭米，也是就是不粘的米，如果用糯芯米就很难炒成一粒粒的蛋炒饭，尽量选用长行的大米。煮饭的时候要比平时煮米饭少加一点水，米饭需要煮的干一点！方便炒的时候不会站在一起！
炒鸡蛋：一般我们在家里做的蛋炒饭，就会感觉没有街上的夜市里炒的好吃，就是因为他们的蛋炒饭，都是把主要的米饭跟鸡蛋黄拌在一起，这样炒出来的蛋炒饭，都感觉是大米跟鸡蛋包裹在一起一样的感觉，吃起来也是比较好好吃的！
炒饭的时候，需要先把锅中用油烧热，这样的目的就是不要饭粘锅，先炒鸡蛋，炒鸡蛋的时候需要小火在有种快炒，这样的鸡蛋会变的很碎，跟大米一样大小的粒状！炒出来也是比较好看的！
炒蛋炒饭要记得把米饭炒的一粒一粒的，能在锅中乱跳就证明这个蛋炒饭，炒的很成功，大家也可以根据自己的爱好，放辣椒油，和老干妈等等调味品，也是很好吃的！出锅的时候放点葱花即可。
喜欢请关注：小管家美食
牛肉焗饭是一道美味的中式家常菜，以下是牛肉焗饭的做法：
材料：
1.牛肉
2.大米
3.洋葱
4.蒜
5.红椒
6.黄椒
7.调料：盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、番茄酱
步骤：
1.将大米淘洗干净，加水煮熟，备用。
2.牛肉洗净，切成小丁，加入一些料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。
3.洋葱、蒜、红椒和黄椒分别切成小块备用。
4.热锅凉油，煸炒洋葱和蒜香。
5.加入牛肉煸炒至变色。
6.加入红椒和黄椒，继续翻炒几分钟。
7.加入少量的盐、糖、酱油、番茄酱和鸡精，翻炒均匀。
8.将煮熟的米饭放入焗盘中，铺平。
9.将炒好的牛肉和蔬菜铺在米饭上。
10.放入预热好的烤箱中，以180°C烘烤10-15分钟即可。
小贴士：
1.牛肉焗饭的口感会更好一些，如果使用一些炒熟的蛋黄来混合米饭。
2.可以将牛肉换成其他肉类，例如猪肉或鸡肉，根据自己的口味进行调整。
3.在炒牛肉的时候，可以加入一些姜片去除牛肉的腥味，同时也会增添香味。
4.如果您喜欢更加香浓的口感，可以在烤之前在牛肉和蔬菜上撒上一些芝士屑，再进行烤制。
希望这些信息对您有所帮助！
1分钟吃上热乎乎的芝士烫饭，芝士是重点，可别忘记了
明天又是周一了，这个时候最不喜欢的就是堵车什么的了，吃饭也是懒得吃。那如果能1分钟快速做好一份热乎乎的芝士烫饭吃，你会选择拒绝嘛？我猜不会的，你会开心的把它给吃了的，你说是不是？跟我一起来学学这道1分钟的芝士烫饭吧。
原材料：
原材料其实很简单，都是我们的家常食材，基本都会有的。鸡蛋，小青菜，西红柿，香菇，芝士片，火腿片。如果没有这些，加点其他的也是ok的。对了，别忘了主要的，一碗剩饭。不知道怎么的，做这个，反正我觉得吧，剩饭才是最入味最香的，不信你试试。
洗干净食材后就各种去皮切丁切碎。西红柿跟香菇要放入油锅里煸炒一下，香味才会出来，味道会更好。
煸炒过后，加入所有的食材，加入一些水进行熬汁，然后加入米饭烹煮。让米饭充分吸收锅底的味道，那简直完美的享受。
煮一小会后就可以加入切碎的小青菜，加一点调味料，然后十几秒后就可以出锅啦。怎么样，是不是很简单，很快速。
这个弄之后，如果你想吃了的，也可以直接吃。热腾腾的，当然，如果你有芝士片，建议放上去，用热度给他软化了。再撒点胡椒粉。你会知道，加了芝士的味道好吃了多少倍的。反正我觉得吧，芝士这个是一个好吃的tip，希望你们知道。
好啦，我们的芝士烫饭就最好啦。这么简单，我知道明天你们都是试一下的。预祝你们好运。
我也该去吃我的芝士烫饭了，拜拜。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
