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【湘潭天元美食团购网】推荐：青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，深受广大食客的喜爱。下面是详细的制作流程和适合人群、禁忌等信息。 ## 制作流程 ### 食材 - 瘦猪肉

(切丝):200克 - 青椒

(切丝):1个 - 姜

(切片)：适量 - 蒜

(切末)：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 ### 步骤

1.将瘦猪肉丝用料酒、盐、糖、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。
3. 加入青椒丝继续翻炒，加入适量的盐和糖调味。
4. 继续翻炒至青椒熟透，起锅前撒上一些葱花即可。 ## 适合人群 青椒炒肉丝是一道适合各个年龄段人群食用的传统中式菜肴。 - 对于青年人和中年人，青椒炒肉丝是一道美味的下饭菜，可以增加饱腹感，并提供一定的营养。 - 对于老年人和儿童，瘦猪肉丝和青椒的搭配可以帮助消化，预防便秘，提高身体免疫力。 ## 禁忌 需要注意的是，青椒炒肉丝是一道高热量、高脂肪的菜肴，对于减肥者和心血管疾病患者等人群来说，食用时应注意适量，以避免摄入过多的热量和脂肪。同时，青椒本身含有刺激性成分，对于某些人来说可能会引起过敏或者不适，因此在食用前最好进行检查。 ##湘潭天元美食团购网总结 青椒炒肉丝是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，营养丰富，口感鲜美。制作流程简单，适合各个年龄段人群食用。但需要注意的是，青椒炒肉丝是一道高热量、高脂肪的菜肴，应适量食用。同时，青椒本身含有刺激性成分，某些人可能会引起过敏或者不适。