今天给各位分享蒿笋怎么弄好吃的知识，其中也会对蒿笋怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
蒿笋有下面几种做法。
1、蒿笋炒肉丝。首先，准备好高笋、青椒、肉丝、红萝卜等还有一些调味品。把高笋、青椒、肉丝、红萝卜全部清洗干净，然后把高笋、青椒、肉丝、红萝卜都切成丝状。把肉丝用嫩肉粉和料酒进行调味，把锅内放入食用油，热油，把肉丝放入锅中进行翻炒。在放入泡椒和花椒，放入一些调味品。在放入高笋、红萝卜和青椒继续翻炒，最后，放入食用盐和其他调味品。
2、高笋木耳炒肉。首先，准备好食材，高笋、木耳和瘦肉。先把肉切好，然后用调味品进行研制，然后放入其他自己喜欢的调味品，还可以放一些米酒。把锅内放入食用油，把油热好，放入高笋和木耳，炒一会再放入肉片，最后放入一点蒜，最后，一起炒，炒好后放入一点食用盐，然后，装盘食用即可。
3、高笋肉丝。首先，准备好所需的食材，把肉丝切好，用食用盐、料酒和其他调味品进行腌制。把高笋切好，切一些葱姜蒜进行备用。把锅内放入食用盐，热好油后，放入肉丝进行煸炒，炒好后盛出。把葱姜蒜放入锅中进行煸炒，然后放入高笋进行翻炒，然后，加入食用盐、白糖继续翻炒。最后，倒入肉丝继续翻炒。最后，再放入一点食用盐即可。
青椒丝炒蒿笋
食材：
蒿笋1把、青椒1个、生姜2片、大蒜1瓣、油适量、盐少许、白糖少许
做法：
1、蒿笋看起来真的就是缩小版的茭白，特别的嫩，用手轻轻一掐就断了，闻起来也有一股清新的味道，这个菜虽然不花钱，花的是功夫啊，想吃还真的得有耐心一点点的把外面很多层笋衣给剥掉，现在年纪大的人才会吃。
2、蒿笋洗干净切小段，青椒去蒂去籽，切细丝备用，姜蒜也一并切好。
3、锅放少许油烧热，煸香姜蒜，清炒蒿笋要少油少盐才能更好突出它的鲜味和清香。
4、青椒丝和蒿笋倒入锅里，大火爆炒半分钟，蒿笋变软微微出水加点盐调味。
5、兜炒均匀后关火，放少许白糖提鲜，趁着锅的热气炒均匀，装盘。
1.
蒿笋炒肉
用料：蒿笋250克、猪肉150克、小米椒15克、大蒜10克、姜10克、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱15克、花椒３克、葱20克。
做法：材料全部切好待用。
锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。
煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。
加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。
改大火放入洗净切好的蒿笋，炒均匀多翻动锅铲。
炒至蒿笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。
翻炒均匀后加葱段即可。
2.
凉拌蒿笋
主料：蒿笋500克、麻辣花生50克。辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油5克。做法：先将蒿笋切丝。
锅中水烧开，加1勺白糖。
再把处理好的蒿笋放入锅中，煮至断生。
将蒿笋捞出，沥干备用。
蒿笋放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。
拌匀，装盘即可。
3.
干烧蒿笋
用料：蒿笋300克、玉米油50克、子姜30克、花椒5克、干辣椒5克、豆瓣酱10克、盐10克、鸡精2克
做法：蒿笋去壳切薄片。
蒿笋冷水下锅煮15分钟。
煮好的蒿笋用冷水泡10分钟。
干辣椒剪段，子姜切片。
油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油。
下蒿笋片翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅
食材:蒿芛250克，猪肉250克。
1、蒿芛清洗干净，斜刀切成片状备用。
2、五花肉清洗干净切成肉片备用。
3、准备适量的蒜末提香，还有适量姜片去腥
4、煮开清水，下蒿芛片到铁锅焯水捞起备用，
5、花生油爆香蒜末和姜末，放猪肉到铁锅翻炒一分钟，加入适量食盐、生抽继续翻炒三分钟超锅装盘备用。
6、热油，倒入蒿芛片翻炒均匀，加入适量生抽和清水，继续翻炒一分钟，加入炒好的猪肉片继续翻炒两分钟起锅
好了，关于蒿笋怎么弄好吃和蒿笋怎么做好吃又简单的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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