兴化草王美食

兴化草王美食，是一道独特的地方特色美食，以兴化草王为例，下面是详细菜谱及制作流程： 【兴化草王美食详细菜谱】

一、材料准备

1.草王草：300克
2. 猪肉：200克
3. 姜：适量
4. 大葱：适量
5. 料酒：适量 6. 生抽：适量 7. 盐：适量 8. 糖：适量 9. 鸡精：适量 10. 食用油：适量

二、制作步骤

1.将草王草洗净，切成段，猪肉切成块状备用。
2. 在热锅中加入适量的食用油，放入姜和大葱煸炒出香味。
3. 加入猪肉块，煸炒至肉变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，继续煸炒。
5. 加入适量的水，放入草王草段，大火烧开。 6. 转小火炖煮10分钟，直到草王草变软烂。 7. 汤汁收浓，加入适量的盐调味即可。

三、制作流程注意事项

1.草王草要洗净，避免有杂质。
2. 猪肉要煸炒至变色，口感更佳。
3. 炖煮的时间要掌握好，避免过度煮烂。
4. 汤汁收浓时，要适量增加盐调味，避免过咸。

四、适合人群

1.适合高血压、心脏病、肥胖症、儿童、老年人等人群食用。
2. 草王草具有清热解毒、低脂肪、低热量的特点，适合减肥人士食用。 五、禁忌

1.孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不适合食用草王草。
2. 草王草具有清热解毒的作用，所以患有疮、痘、口腔溃疡等的人群不适合食用。
3. 草王草中含有咖啡因，所以不适合失眠、焦虑、心脑血管疾病等人群食用。