大家好,今天小编来为大家解答土豆酪饼怎么弄好吃视频这个问题,家常土豆烙饼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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食材与明细:土豆1个;鸡蛋1个;糯米粉适量;牛奶适量;白糖5克。
土豆饼既简单又好吃的做法:
1.土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了;
2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味;再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀;
3.热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟;
4.翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
1,土豆饼做法不一样,准备五个土豆煮熟后,剥皮,用刀捣成土豆泥。
2,用一斤面粉,和土豆泥合一起,放盐,五香粉,再放一点油揉,揉到面和土豆泥完全柔软粘在一起就好。
4,把和好的土豆泥面在分成一个个的饼坯子扞成薄的饼,放电饼铛烙五分钟就好了。
5,刚做好的土豆吃起来柔软的很香。
好吃。
所需主料:2个中等大小的土豆、半截胡萝卜、适量面粉
所需辅料:香葱、食盐、1个鸡蛋、食用油
做法:
第一步:蒸土豆
首先,把土豆去皮洗净,切成薄片,胡萝卜同样洗净切丁,一起装入碗中,放入锅中蒸20分钟左右出锅。
然后,用一个叉子,把蒸熟的土豆压成泥,不要留有颗粒,弄好之后,加入适量的食盐。
第二步:揉面团
在土豆泥中加入适量葱花、再加入适量面粉,我加的面粉是土豆泥1/3的量,刚好可以把土豆揉成一个面团,不容易散开。
第三步:煎土豆饼
在一个碗中打入一个鸡蛋,并搅散备用。
把土豆面团分成很多个小球,大概比鸡蛋小一点,然后按扁,把表面整理光滑,放入蛋液中,两面都沾上蛋液。
锅中刷油,油不用太多,土豆饼不怎么吃油,放入做好的土豆饼,开中火慢慢煎。
煎好之后,翻至另一面煎,煎到两面金黄就可以出锅了!
出锅稍微晾凉一会,就可以开吃了,葱香、蛋香非常浓,又软又糯的口感。
步骤/方式1
用滚开的水冲烫面粉,和成面团
步骤/方式2
土豆烤熟去皮
步骤/方式3
土豆捣成泥,放入盐糖调味
步骤/方式4
撒干面,把土豆和面揉成团
步骤/方式5
分挤子,擀成饼状
步骤/方式6
起锅烧油,放入锅中翻动
步骤/方式7
煎至两面金黄即可
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