大家好，今天小编来为大家解答闷笼鸡怎么弄好吃窍门这个问题，焖锅鸡做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
食材清单
小公鸡1只、辣椒1个、香菇9朵、姜片适量、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽2小勺、芝麻油1大勺、花椒油适量、胡椒粉适量、冰糖适量、油适量
烹饪步骤
1/9
小公鸡剁跨块，焯水
2/9
香菇切成四小块
3/9
准备好辣椒块
4/9
锅内加入适量油，加冰糖炒出糖色，放入葱姜，加入调料
5/9
再加入香菇翻炒均匀
6/9
加入适量的水，没过即可
7/9
大火烧开，转小火
8/9
最后加入辣椒
最后一步
完成，开吃
主料：羊肉500克，鸡肉150克，白萝卜700克
辅料：葱适量，姜适量，老抽酱油适量，生抽酱油适量，八角适量，食用盐适量，清水适量，五香粉适量，花生油适量
制作方法:
一、羊肉切成小块后用清水洗净备用。
二、鸡肉切成小块后用清水洗净备用。
三、热锅下油，放入羊肉煸炒。
四、加入葱姜片翻炒出香味。
五、加入适量的老抽酱油和生抽酱油。
六、放入适量的清水，撒上适量的五香粉。
七、大火烧开之后转小火炖煮半个小时。
八、萝卜去皮洗净切块。
九、加入鸡块和盐炒匀盖盖炖5分钟。步骤十、加入萝卜块炒匀。
十、继续炖煮半个小时即可起锅装盘。
对于这个玩法我个人建议少玩，因为如果有钱的输赢在里面就有赌博的嫌疑，一般收入不高的人群最好别学。
它具体是两人以上都可以玩
（当然人也不要太多，十人以上就显得有点多了），首先由一人发牌，每人三张，且发牌时是一张一张的发，当得到牌后你可以看牌也可以不看，如果看了牌觉得牌好就给酬码，多少自己定
（牌不好可以放弃）。然后后面的人看了牌觉得牌好可以跟上，酬码不能低于上家，对于没看牌的可以闷，酬码是看牌的一半。这样一直转圈，直到最后一个人赢为止。当然闷的人不能一直闷，一些地方规定不得超过三圈
1、A料：三斤左右鸡一只、油20克、姜15克、蒜15克、小米椒15克、老抽一小勺、料酒15克、盐1小勺、鸡精半小勺。
2、B料：黄油15克、尖椒王10克、花椒10克、姜末10克、蒜末10克、麻辣火锅底料60克、陴县红油豆瓣30克。
3、C料：黄瓜1根、莴苣2根、胡萝卜2根、盐一小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、油20克。
4、鸡清理干净，剁成大块；
5、生姜大蒜切末、小米椒切小圈；
6、材料B中所有材料入锅小火煸香盛入碗中放凉备用；
7、将鸡置于一大盆中，加入材料A中所有佐料，再加入20克材料B混合的成品酱料，拌匀，腌渍5-15分钟；
8、黄瓜切长条、莴苣胡萝卜去皮切滚刀，置于煲中，加入材料C中的佐料，再加入15克成品酱料，拌匀；
9、将腌好的鸡块码放在蔬菜上面；
10、盖上锅盖，中火烧至冒热汽后，转最小火，再焖7-10分钟；
11、开盖，将锅中材料用木铲小心的抄动均匀，盖上盖子再用小火焖10分钟即可。
好了，关于闷笼鸡怎么弄好吃窍门和焖锅鸡做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
.jpg)
