大家好，吃火锅的羊肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括怎么做羊肉火锅好吃又简单也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于吃火锅的羊肉怎么弄好吃和怎么做羊肉火锅好吃又简单的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
可以的。会变好吃
主料：羊里脊250克
辅料：柠檬半个，姜末少许，红椒2个，葱头或大葱4根或4片
配料：胡椒粉适量，料酒2大勺，玉米淀粉1小勺，味极鲜酱油适量，糖少许，盐适量，鸡精适量
做法：
1.羊肉切小片，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。
2.配料准备好：葱头切断，红椒切片，柠檬连皮一起切片。
3.炒锅烧热，下油，油量要多些，烧热，下牛肉翻炒均匀。用铁锅炒的话，如果锅和油的温度够高的话，牛肉下锅很容易就炒匀，不会粘锅、也不会粘连，如果出现了粘锅、粘连的话就是锅和油的温度不够。
4.羊肉炒至变色，迅速出锅，装在漏勺里，控去多余的油。
5.炒锅里放少许底油，下葱段和红椒炒香
6.再下羊肉炒匀后，下生抽、糖、盐、鸡精炒匀。
7.再下柠檬，炒匀即可。
羊肉放入清水中加盐，生姜，料酒煮30分钟后倒入火锅就可以开始刷菜吃了。
羊肉火锅清汤比较好。清汤锅底会凸显羊肉的鲜香，如果放麻辣锅底就可惜了羊肉。吃羊肉火锅一定要吃蔬菜，荤素搭配不腻又有营养。蘸料看个人爱好，只要不是麻辣都可以。
步骤/方式1
羊肉洗净切块备用
步骤/方式2
图中调料准备好。辣椒干、姜、蒜，八角、花椒、茴香、桂皮，还有一个草果。
步骤/方式3
准备大葱、芹菜、香菜
步骤/方式4
萝卜切条、泡水备用
步骤/方式5
冷水下锅加几片姜和大葱头下去。烧开。浮沫不需要撇掉，等一下好了，冷水冲洗干净就可以
步骤/方式6
锅里放油把调料都放下去炒香。
步骤/方式7
下入羊肉一起炒
步骤/方式8
下入盐、糖、鸡粉、记得放柱侯酱两勺。继续翻炒。下调料了。盐、糖、鸡粉、记得放柱侯酱两勺。继续翻炒。
步骤/方式9
加入萝卜和葱段、翻炒一会
步骤/方式10
加入啤酒、和清水焖煮40分钟
步骤/方式11
加入豆瓣酱
步骤/方式12
加入芹菜
步骤/方式13
出锅撒上香菜即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的吃火锅的羊肉怎么弄好吃和怎么做羊肉火锅好吃又简单问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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