冬季菜谱美食简单——【柿子饼】

一、制作流程

1.食材： - 柿子 2 个 - 面粉 200 克 - 黄油 10 克 - 白糖 10 克 - 鸡蛋 2 个 - 温水 适量
2. 将柿子去皮，切成小块，放入碗中。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入面粉和黄油，搅拌均匀。
5. 加入适量的温水，揉成面团。 6. 将面团分成大小相等的小块。 7. 把小块面团擀成薄片。 8. 在薄片上刷上鸡蛋液。 9. 把柿子酱均匀地涂在薄片上。 10. 把薄片卷起来。 1

1.把卷好的薄片切成大小相等的小块。 1
2. 把切好的小块放入烤盘中。 1
3. 放入预热好的烤箱中，烤制 15 分钟。

二、适合人群 柿子饼适合的人群很广，特别适合老人、儿童、孕妇以及患有消化不良、胃寒等疾病的人食用。柿子饼还有助于促进消化、降低血压、保护心脏等功效，对于身体健康非常有益。

三、禁忌

1.柿子含有较多的果糖和葡萄糖，如果过量食用会导致血糖升高，不利于控制血糖。
2. 柿子中含有大量的单宁酸，食用过多会对人体造成不良影响，引起胃肠不适。
3. 柿子饼不宜与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。

四、总结 柿子饼是一道简单易做、口感美味的冬季菜谱美食。它富含维生素、矿物质等营养成分，有助于促进身体健康。但是，食用柿子饼也有一些禁忌，需要注意。