大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于火腿肠有点酸怎么弄好吃，火腿肠发酸补救办法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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将香肠清洗净后放入蒸锅蒸熟，然后成切片状备用。
将姜切末、干辣椒切段、炒锅里放油并放入花椒炒出香味后，再放入香肠及蒜苗、加入适量的生抽和白糖翻炒，根据个人口味看蒜苗熟透程度加入少量的鸡精调味。这样炒出的香肠就没有酸味了。
常见的就是可以选择用水泡一下，味道也是很好的，很大程度的去除掉香肠的酸味，也可以放一点调味料。
先将晒干的香肠放在蒸锅里蒸熟，在放在外面杀菌。盛一碗冷水、小半勺食用碱，充分融合。
香肠切片，放入碱水中浸泡10-20分钟。捞出香肠，沥干水，装盘，放蒸锅里蒸5分钟即可。
只有扔掉。食品一般有酸味证明就是发酵了。为了身体健康最好不要吃。在日常生活中我们都应该注意食品最好是少买精吃。
如果火腿肠发酸，但是很轻微的话，可以将火腿肠直接泡到盐水里浸泡15分钟左右，就可以把大部分的酸味都泡走了，也可以将火腿肠直接加粗盐爆炒，同样可以补救它发酸
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