其实甲鱼蛋怎么弄好吃做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解甲鱼蛋家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享甲鱼蛋怎么弄好吃做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 甲鱼蛋家常做法
2. 甲鱼蛋的做法
3. 甲鱼蛋的做法儿童吃
4. 甲鱼蛋怎么做好吃

甲鱼蛋家常做法

材料甲鱼蛋200g盐适量葱姜蒜适量花椒适量小茴香适量大料适量

1做法步骤

1.甲鱼蛋洗净

2.准备花椒、大料、小茴香

3.准备葱、姜、蒜

4.锅中倒入甲鱼蛋、葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、盐、水

5.水烧开后煮2-3分钟

6.浸泡一段时间，即可吃

甲鱼蛋的做法

材料：甲鱼蛋数个、瘦肉末适量、香菇数朵、青葱适量、姜片适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋清1个

步骤：

1.甲鱼蛋去壳后剁成细泥。将瘦肉末、香菇末、葱姜末放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐、白胡椒粉搅拌均匀。

2.将肉馅塞入甲鱼蛋泥中，搓成球状备用。

3.热锅加油，放入甲鱼蛋球煎至两面金黄，盛出备用。

4.锅中留少量油，倒入香菇翻炒。加入清水煮开后放入甲鱼蛋球，加入少量盐调味，小火焖煮几分钟。

5.勾薄芡，淋上少许鸡精即可出锅。

6.将鸡蛋清打散后轻轻倒入锅中，迅速翻炒均匀，让蛋清均匀包裹在甲鱼蛋球表面即可出锅。

甲鱼蛋的做法儿童吃

用料:

甲鱼蛋60只

干

（或鲜）红辣椒2个

花椒十几粒

八角2个

蒜2瓣

香叶

（可以不放）4、5片

茴香一小撮

蚝油1/2勺

黄酒1勺

盐

（根据口味增减）1克

油1勺

姜几片

甲鱼蛋的做法步骤:

步骤1将甲鱼蛋放水里清洗干净

步骤2油倒入锅中，稍热后即加入姜、花椒、八角、茴香、干辣椒、蒜瓣、香叶中小火炸出香味，别糊了。

步骤3将甲鱼蛋倒入锅中翻炒几分钟，依次加黄酒、蚝油、盐、水中火烧5分钟左右。

步骤4装盘，也可在装盘前轻轻拍裂蛋壳，再闷一分钟入味。美味甲鱼蛋烧好啦！

甲鱼蛋怎么做好吃

选用新鲜的甲鱼蛋，打破，去壳，直接食用

（一定要新鲜）；吃法二：水煮，选新鲜的甲鱼蛋

（最好是刚生出来二天之内的），洗净，无须去外壳，放入水中煮，并加入少许盐，再撒入少许茶叶，煮至水沸腾二分钟左右，去外壳即可食用。

（注意煮熟的甲鱼蛋蛋白不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固）吃法三：这种吃法蛋的数量要多许，将蛋洗净，再一个个打破，去外壳

（像平时打鸡蛋），放入磁器碗中，注意不要将蛋捣开，保持一个个完整状，再加入白糖

（量适个人喜好），最后放入锅中微火炖15分钟左右，即可食用。一般来说，我们这边，食用的甲鱼蛋都是选出来没有受精的。本人最喜欢一个个打破,放点白糖炖着吃,真是太补了,实在是好东西,可惜一年就这么几个月能吃到。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的甲鱼蛋怎么弄好吃做法和甲鱼蛋家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！