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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于清水松花鱼怎么弄好吃和清蒸松花鱼做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享清水松花鱼怎么弄好吃以及清蒸松花鱼做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
步骤1/6
松花鱼一条，处理好，洗净
步骤2/6
打上花刀
步骤3/6
一大锅水，放上葱姜蒜，料酒，油，盐等调料，大火煮开
步骤4/6
沸水放入鱼，没过鱼身即可
步骤5/6
滚水煮5-6分钟即可出锅
最后一步
撒上些葱花，淋上蒸鱼豉油和香油
准备食材：松花鱼1000克，面粉半碗，葱20克，生姜20克的，蒜头20克，青辣椒1个，小米辣3个，料酒2勺，盐适量，爱乐甜．零卡糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，淀粉
1勺，清水半碗。
做法：
葱洗净切段，姜去皮洗净切丝，蒜去皮切片，青辣椒和小米辣洗净切圈。
鱼块洗净，加入一半的姜丝和葱段，2勺料酒，适量盐拌匀，腌制10分钟，再倒入面粉拌匀。
热锅放入500毫升油烧至7成热，把鱼块放入炸制，炸至金黄色捞出来控油。
取一个小碗，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺爱乐甜．零卡糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀待用。
锅里放入少许油，把葱段、姜丝、蒜片放入爆香，再把鱼块倒入翻炒，加入酱汁翻炒均匀，焖煮5分钟至入味，加入青红辣椒煮至断生即可出锅。
1、松花鲤鱼肉切花刀，用一勺料酒、一勺食盐、少许葱、少许姜丝、蛋清用手抓匀，腌制20分钟，腌制入味；2、腌制好的鱼肉沥干水分，表面裹上一层薄薄的淀粉，淀粉轻轻甩一些，去掉多余的的淀粉。
3、锅下油烧热，待油温有8成热的时候，把鱼肉放入热油里炸约40秒左右，即捞出。拿个干净的盘子，用芹菜叶子挡在底部装饰，鱼皮放在芹菜叶上面备4、调酱汁，醋1勺、番茄酱2勺、白糖2勺、清水4勺、一勺淀粉调成汁、酱汁倒入锅里加热，淋在鱼片是即可用；
主料：松花鲤鱼
辅料：色拉油、干生粉
调料：烧汁、精盐、姜酒、湿芡粉
做法：
1、松花鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，从鱼背部下刀去大骨后将鱼肉从背部至鱼尾一分为二
（包括鱼尾），再把鱼肉切花刀，加入精盐、姜酒腌制5分钟后备用。
2、鱼拍上干生粉后下入8成油锅中炸至到外熟内酥便可起锅控油装入盘中待用。
3、烧汁加热用湿芡粉勾芡，淋在炸制好的鱼身上便可。
文章分享结束，清水松花鱼怎么弄好吃和清蒸松花鱼做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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