各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享酱油浸蒜头怎么弄好吃，以及谁有酱油泡蒜的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1.将鲜嫩蒜剥皮，在清水中浸泡5-7天，每天换一次水。
2.以5:1的蒜和食盐的比例腌制3天，取出晾干，按照1:5:1的比例加入盐、糖、酱油和适当凉开水配成卤汁。
3.再次腌制，每天翻动腌蒜一次，一周时间即可食用。
酱油可以泡蒜头材料蒜头
(大蒜)300g、盐20g、酱油100g、白糖50g做法1、蒜头剥去外层干皮、切去根部洗净。分2到3次装入罐中
(罐内开水烫过晒干)，分别每次都撒上盐
(自己掌握，不要过咸)。封盖腌制10天，每天都晃动一下罐身，使蒜头腌制均匀。
2、倒入酱油到蒜头的一半，封盖腌制10天。每天晃动罐身使蒜头腌制均匀。
3、放入糖搅拌均匀，封盖腌制4-5天即可食用。
中国是大蒜种植面积最大和产量最多，且是吃蒜最多的国家。蒜：中医认为，大蒜味辛，性温，入脾，胃，肺，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫等功效。大蒜对高血压，高血脂，动脉硬化，糖尿病等都有一定的疗效。近年来国内外研究证明，大蒜能阻止亚硝胺类在体内的合成，其防癌效果在40多种蔬菜，水果中名列前茅。
酱油是中国传统调味料，用豆，麦子，麸皮酿造出来的液体调味品。色泽红褐色，具有独特的酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油泡蒜就是两种调味料结合出来的民间小菜。
酱油泡蒜制做并不复杂，主料：酱油，大蒜头，白糖。做法步骤：
1，把大蒜扒成小瓣，用清水浸泡1-2小时，直到把大蒜皮泡软，再去掉其皮。
2，晾干大蒜表面的水分，准备好一个干净的玻璃瓶。
3，将大蒜放入瓶子里，倒入酱油，要没过大蒜。再加入一点点白糖增加点鲜味，切记不要加多了。
1、把玻璃罐子洗干净，大蒜剥开
2、剥好的大蒜大概是这样
3、把大蒜稍微拍一下，不要很用力，稍微拍开一点点就可以了，比较容易入味
4、萝卜削皮，先用盐腌一个小时，再洗干净，滤干水，放到罐子里来，大蒜和萝卜、生姜、辣椒等，一层一层隔开来放
5、放好之后加生抽，直接用生抽淋在上面就可以了
6、淋的时候稍微停顿一下，因为中间有些空隙，生抽下去需要一点点时间，这个时候可以看到会有小泡泡冒上来
7、做好之后盖盖子密封就可以啦，不需要放冰箱，一个星期左右就可以吃了，现在天气转凉，可以试吃一下，不行的话再稍微腌几天
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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