这篇文章给大家聊聊关于做烧麦怎么弄好吃，以及烧麦配什么好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
原料：糯米饭、胡萝卜、香菇、瘦肉、香肠、饺子皮、虾米、木耳、盐、生抽、老抽、生姜末、花生油、鸡精、蚝油、白糖、料酒、黑胡椒粉。
做法步骤：
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第1步、准备食材：木耳香菇提前用温水泡发。
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第2步、把虾米用水清洗，瘦肉跟香肠剁碎，搓入些许生姜末。
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第3步、香菇木耳，胡萝卜也剁碎。
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第4步、炒锅倒入少许花生油，倒入清洗干净滤干的虾米爆香，撒上一点料酒。
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第5步、接着加入肉末炒散。
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第6步、加入胡萝卜末，糯米饭
(糯米饭是之前就煮好放凉的了)。
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第7步、撒上盐，鸡精，生抽，蚝油+
(老抽.白糖.黑胡椒粉一点点)不停翻炒均匀入味。
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第8步、炒好盛出待用。
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第9步、懒人版的用饺子皮包上适量馅料。
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第10步、蒸笼层抹上一层食用油或用笼布都行。摆满做好的烧卖，不要贴太挤，以免黏连。
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第11步、水开再盖盖。
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第12步、中小火蒸12分钟即可。
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第13步、很香糯。
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第14步、好吃。
现在的人的生活节奏很快，每天睡的很晚，早晨又起不来。所以这个时候提前准备点方便快捷的早晨是很有必要的，像烧麦就是一种大众都喜欢的早餐，前一天包好烧麦，放在冰箱里，第二天起床放在锅里蒸十五分钟就可以了，可以再配上豆浆一起，不会那么腻，营养也有了。
食材：饺子皮100克、腊肉40克、糯米200克、豌豆40克、香菇30克、姜3克、胡萝卜30克、盐3克
1、将糯米，摊在垫好纱布的蒸笼里，用大火蒸15分钟直到熟透。
2、下少许油，锅烧热，下姜末煸出香味。
3、继续放入腊肉丁，将腊肉煸至半透明，继续放香菇丁、豌豆、胡萝卜丁。
4、继续加入蒸熟的糯米饭，还有适量的老抽翻炒均匀。
5、将糯米饭包入饺子皮，用虎口掐住，稍稍漏出一点内馅。将烧麦放入蒸笼，用喷壶在烧麦表面喷水，让表面保持湿润。
6、大火蒸15分钟，直到烧麦皮变成透明即可出锅。
烧麦这种美食魅力无限，吃起来口感好而且口味层次丰富，让人欲罢不能。但是烧麦这种美食不用说自己在家里不会做了，就连去餐饮店也很少能够找到这种美食。今天就来为大家揭晓烧麦的正宗做法，学会这招后大家在家里就可以做烧麦，而且味道比外面卖的还要好吃呢，最关键的是方法还简单，看一遍就能学会。
第一步：准备食材，将香菇放入清水中泡发，竹笋在开水中焯一下备用。
第二步：泡发后的香菇切丁，竹笋切丁后分别装盘。猪肉切丁之后加入适量的生淀粉和油抓匀一下。
第三步：锅中放入适量的油，将猪瘦肉放入锅中煸炒一下，等到肉变色后盛出来。
第四步：起锅放入少量的油，加入竹笋丁翻炒几下，再依次加入香菇、猪瘦肉继续翻炒到均匀，加入老抽、生抽、糖和耗油继续翻炒均匀。
第五步：取适量泡过香菇的水添加到锅中，再加入煮的八成熟的糯米饭炒散了，关火后加一勺猪油搅拌均匀，盛到一个小盆里面放凉。
第六步：取烧麦皮，在烧麦皮中间放入适量的馅料用手将烧麦皮周围捏出均匀的褶皱，包出烧麦的样子后将中间的馅用手指按一下，不要让馅露出来。
第七步：蒸锅当中放入适量的水，水开后将烧麦放入蒸锅当中蒸。水开后大火再蒸6分钟左右就蒸好了，将烧麦取出来之后馅料在中间，皮薄并且有微微透明的感觉，看起来非常的好看。
最后总结一下做烧麦的重点，绝大多数人做不好烧麦都是因为它的馅料和其它的美食有所不同，加入糯米饭是烧麦的特色了，而且它的调料会非常多，这也是我们吃烧麦味道更好，口味更加的丰富的主要原因。
按照我的步骤不仅可以做出猪肉香菇馅的烧麦，大家还可以发挥自己的想象加入其它配菜，让烧麦的口味更加的丰富，更符合个人的口味。另外说一句，如果烧麦皮不好擀现在市面上也有卖现成的，大家可以买回来一些自己包哦。
关于做烧麦怎么弄好吃，烧麦配什么好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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