大家好,今天小编来为大家解答波士顿小龙虾怎么弄好吃这个问题,波龙黄怎么吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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。1所需食材:波士顿龙虾1只,小葱1根,大蒜10瓣,红椒20克。所需调料:盐1茶匙,鸡精1茶匙,黄酒1汤匙。
步骤2波士顿龙虾洗净,剪下龙虾钳,用刀拍裂,剪去头,掀开龙虾头部的盖子,取出腮、脑髓,从背部剪开,切成小块。
步骤3粉丝用温水泡软。
步骤4红椒切末。
步骤5蒜切末。
步骤6小葱切葱花。
步骤7热锅下油,倒入蒜末炒香,加入盐、鸡精炒匀盛出。
步骤8粉丝铺在盘底,摆好龙虾,加入黄酒,蒜蓉。
步骤9放入锅中蒸9分钟,撒入红椒末和葱花,再焖1分钟即可。
用料:
波士顿龙虾1只
葱5根
白胡椒粉2小勺
米酒3勺
耗油2小勺
姜丝一把
蒜4瓣
做法:
1、龙虾从中间开成两边,切块。龙虾汁和龙虾籽都收集到一个小碗中加入2勺料酒。龙虾块用两小勺胡椒粉,1勺料酒腌制10分钟。姜片切丝,葱白切丝,大蒜切片。
2、起油锅倒入大量油,腌制好的龙虾一块块沾上生粉后放入油锅内炸,炸至虾壳变红后捞出控油。
3、锅内放入少量油,放入葱姜蒜丝翻炒,待出香味后放入炸好的龙虾进行翻炒,大约一分钟后,放入一勺耗油,将刚才收集的龙虾汁倒入锅内,煮开。待汤汁收少时依据个人口味放入适量糖和盐,和葱段,起锅装盘。
波士顿龙虾
2·按住龙虾头部把龙虾尾扭下来
3·扭下来的效果
4·龙虾尾点坠装饰用
5·虾身一开二
6·斩成小件
7·头部造姿
8·分解的各部分
9·斩出来的效果
1、速冻的龙虾常温解冻后,用剪刀剪开背脊和虾头。
2、用刀背敲开坚硬的龙虾钳子。
3、使用松下蒸汽烤箱,烤盘中垫上烘焙纸,放入龙虾。
4、松下蒸汽烤箱,界面直接按蒸汽菜单——清蒸大闸蟹模式。
5、蒜茸黄油汁:黄油室温溶化,加入蒜茸,放入微波炉加热10秒钟,取出撒少许盐和水调匀。
6、剥出龙虾肉,蘸食黄油汁,好好享受人间美味。
关于波士顿小龙虾怎么弄好吃,波龙黄怎么吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。