大家好,今天给各位分享家常鱿鱼虾怎么弄好吃的一些知识,其中也会对爆炒鱿鱼虾的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
1.准备好虾和鱿鱼,去除虾头和鱿鱼须,将虾冷水入锅,姜片料酒,煮一下后捞出备用。
2.将鱿鱼切成可爱的圈圈,焯水一次后捞出备用。
3.准备配菜,例如洋葱、土豆、藕片、西芹、莴笋等,切成长条或片状。
4.热锅下油,加入姜蒜爆香,然后加入虾和鱿鱼翻炒,炒至虾变色且鱿鱼打卷后捞出备用。
5.同一个锅内加入干辣椒和花椒,炒出香味后加入郫县豆瓣酱,继续翻炒。
6.加入配菜,如洋葱、土豆、藕片等,翻炒至7-8成熟,加入适量的盐和生抽调味。
7.加入炒好的虾和鱿鱼,继续翻炒均匀。
8.最后撒上适量的孜然粉和葱花香菜,装盘即可享用。
步骤1
虾去线,洗净
步骤2
面粉蛋清加水包裹虾炸虾备用
步骤3
西芹,菜花切好备用
步骤4
葱姜蒜,洋葱,辣椒切好备用
步骤5
鱿鱼切花,过水备用
步骤6
红薯,土豆切条
步骤7
炸了它
步骤8
油加热,放葱姜蒜,洋葱爆炒,放红九九火锅底料,再加适量水
步骤9
西芹,菜花,虾,鱿鱼,手擀粉下锅五分钟出锅
1.鱿鱼切花刀,葱姜蒜切好,藕片,土豆条,白菜剥开不切
2.虾鱿鱼冷水入锅,姜片料酒,煮一下,藕片,土豆也煮一下,大概6分熟。
3.热锅下油,姜蒜,火锅料,干辣椒花椒,顺序下锅,再下鱿鱼虾,炒一下加料酒耗油,下土豆藕片,翻炒,周围一圈加一点水,小火焖几分钟,
4.加入叶子菜,尝味道,下调料,味精盐酱油醋
5.葱花香菜,芝麻,迅速翻炒一下,装盘
1.所需食材有鱿鱼200g、虾仁100g、葱10g、大蒜10g、辣椒10g、淀粉20g、盐5g、胡椒粉3g、油50ml。
2.葱切碎,辣椒切碎,鱿鱼切圈。
3.将淀粉中加胡椒粉和盐搅拌均匀,放入虾仁和鱿鱼,均匀的裹上一层。
4.锅中加油烧至7成热,加入大蒜、辣椒和一半葱,炒至酥脆和芬芳。放入虾仁和鱿鱼,炒至虾色粉红色,鱿鱼坚硬,取出撒上葱花即可。
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