今天给各位分享油炸花生米怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对怎样干炒花生米酥脆好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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炸花生米，往里面放什么，炸出来更好吃？炸花生米的方法：
（1）油温在30C’把花生米下锅，要不断搅拌动着，油温在80C’时，花生米变红色，又苏又脆时从油中捞起来。
（2）为让花生米更好吃，把花生米倒在容器里面，撒一点盐巴和蒜蓉，让花生米即有一点盐香味又有蒜蓉香味。来一杯烧酒，配一口蒜蓉花生米，爽快！
《私房菜》制作方法：蒜蓉花生米
花生米一定要冷油下锅，油温太高的话容易炸糊，而且炸出来不够酥脆。
2.花生米出锅以后不要直接撒盐，先淋入一些高度白酒，帮助散热、便于达到焦香酥脆的口感，而且不容易回潮。
3.食盐要等花生米晾凉以后再撒，过早撒盐花生容易疲软。
[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻
食材明细花生米250克精盐500克原味口味烤工艺十分钟耗时简单难度盐炒花生米的做法步骤1花生米清洗一下沥干水分2开小火，把花生米倒入炒锅3倒入精盐，炒制时要不停地翻炒4开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐5炒了一会儿，花生米外的盐慢慢脱落，直到没有6当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了7用漏勺将盐筛掉8将花生米装盘晾凉即可小窍门1、炒过花生米的盐不要扔掉，可以反复使用2、炒好的花生米，要马上用漏勺捞出，如果不捞出，盐的余热会继续加热花生米的，花生米会炒过的3、用同样的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不错。4、盐炒花生米是通过盐与花生皮之间传热炒熟的，干盐不会渗入花生米内，所以不必担心过咸。使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅炸花生米不要加碱，只要保持一直是小火就可以。
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