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本篇文章给大家谈谈草鱼炸过后要怎么弄好吃，以及草鱼剁成块炸完以后怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
用料：
炸草鱼块
辅料：
青椒，葱姜蒜，香叶，辣椒，桂皮，八角，胡椒粉.面粉，盐，糖，料酒，鸡精，老抽，生抽。
作法：
1：锅里放点油,放下姜,蒜,香叶,辣椒,桂皮,八角,煸出香味。
2、放入半碗水,放料酒,盐,糖,酱油,胡椒粉,大火煮开。放下炸好的鱼块,大火煮3分钟左右，放下青椒煮2分钟，放鸡精,葱花煸匀即可.
1、把放入冰箱里冻炸好的鱼块取出来，放到盘子里解冻一下。
2、准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。
3、把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。
4、在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香味。
5、把炸过的带鱼放入锅里，加入半碗清水，用大火烧2分钟。
6、把青椒丝铺在鱼块的上面，继续再烧1分钟。
7、把香菜和小葱放进去，加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火。
8、最后，把烧好的鱼块装盘即可享用。
方法是：
1、在锅中炒点糖醋汁，直接淋在鱼上，做糖醋鱼或者锅中放少许油，放3片姜片，3瓣蒜片，2节葱段，2颗八角，炒香，放入炸好的鱼，加开水没过炸好的鱼块。
2、用小火炖，再用大火收汁这样汤汁都会吸到鱼的味道里，非常的鲜美。
炸鱼片炸完后，可以做醋溜鱼片。首先将鱼片切成块状，晾干水份，然后放入锅中加入适量的番茄酱、陈醋和白糖翻炒，使每片鱼肉外面都能粘上糖醋汁。
最后倒入炸好的鱼片，翻炒均匀，使汤汁基本收干，鱼肉嫩而不散即可。这样做出来的醋溜鱼片口感很好，味道也很不错。
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