大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆汤圆子火锅怎么弄好吃，红豆肉圆子火锅的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
原料：
熟豆米，酸菜
（切段），糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段，蒜苗段，葱段，姜片，油渣
（白色），瘦肉肉片、盐、味精、高汤或四季豆米原汤、白胡椒粉，猪油。
制作方法：
1、将猪油放如锅中化开，然后放入姜片、糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段、鲜肉片、油渣和酸菜爆炒出香味；
2、再倒入豆米炒香，再加入蒜苗段和葱段炒香；
3、最后倒入高汤豆米，加入盐、味精、白胡椒粉煮沸即可；
4、吃的时候放入贵州老腊肉或贵州香肠煮熟即可食用，还可以配上自己喜欢的各种蔬菜、菌类和肉类。
蘸水根据个人口味做就好，喜欢吃辣就多放点辣椒。
骤1
将葱，蒜苗洗净，葱切成葱花，蒜苗切段。将大蒜剥皮切片。
步骤2
将猪肉洗净，剁成肉沫，放入少许盐、淀粉、葱花，拌匀。
步骤3
将拌好的肉沫搓成肉圆。
步骤4
将豆米倒入锅中，加少许清水，烧开，然后放入蒜片、盐、鸡精、少许胡椒、肉圆，待涨煮一会后撒上少许葱花与蒜苗。
六盘水
别名：中国凉都，西南煤都，南国冰雪城，四省立交桥
提起饮食文化，必须要说火锅，说起火锅，很大部分人首先想到四川或重庆。六盘水，这座三线建设起家的城市。也有自己独特的火锅文化，虽不及四川、重庆出名，但品尝之后会觉得别有一番风味，据小编知道，六盘水好吃的火锅有这些：
1，豆汤圆子火锅
听名字就知道这个火锅是以豆汤跟肉圆子为锅底。而六盘水的豆汤圆子火锅是以本地种植的芸豆熬制直到豆汤变的味浓，加上肉圆子的进去煮制，加上点生猪油，就可以上桌了。蘸水可以根据自己的喜好自由添加，小编喜欢葱花+花椒粉+油辣椒+盐+豆腐乳+小米辣+醋，如果喜欢，还可以叫上点配菜：酥肉什么的，总的来说，这个火锅好吃不贵，小编记得好像15元每个人。
2，豆豉火锅
听店家这样说的：先放猪油在锅里到微烫，放入本地或者自制的豆豉爆炒。加入适量的饮用水，如果喜欢肉在没有加水前加入肉跟豆豉一起炒熟再加水。同样要蘸水，一般蘸水都要自己动手，每个人的口味不一样对吧，小编觉得不怎么好吃，但每个人口味不一，小编的朋友很喜欢2333
3，腊肉火锅
用料是贵州六盘水本地腊肉，经过带香味的木材烟熏而成，吃的时候会有那种香味，吃的时候加入贵州本地特有的野菜。腊肉肥而不腻，菜又是原生态的。当然要蘸水适合自己的口味。腊肉火锅关键在腊肉，如果做得好不失为一道美食，小编没吃过就不上图了。
其实六盘水也有很多四川或重庆的火锅连锁店，比如：重庆德庄、海底捞……等火锅，六盘水美食期待你来品味与发现。
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很爱这家的味道，六盘水就觉得他家最好吃。
环境不是太好，味道很好，生意好！建议早去！不然排队等位置难等！好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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