大家好,今天来为大家分享面包胚怎么弄好吃做法视频的一些知识点,和李子柒面包窑到底怎么做的的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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要调出面包视频的高级感,需要注意以下几点。首先,选择高质量的面包原材料,例如优质面粉、天然酵母、优质奶油等,这些原材料会让面包看起来更加精致。其次,摆盘非常重要,可将面包放在精致的瓷盘或漂亮的木盘上,再配上一些美味的果酱或鲜花,这样可以让面包看上去更有质感和高级感。最后,拍摄时选择合适的光线和摄影角度,这一点也相当重要。选择明亮的自然光源,调整好角度,抓住面包的美丽瞬间,就能呈现出更高贵、优雅的效果。
大家好,很高兴回答这个问题,下面一起和大家分享李子柒面包窖的制作方法!
面包窖,又叫锅盖窖,不仅可以烤面包,还可以烤红薯,烤土豆,烤鸡肉,吃着又香又脆,我一想起来就流口水!
土法炮制,原生态的美味!尽在锅盖窖!
大家看了李子柒那段面包窖烤面包的视频,一定大开眼界,今天就给大家说说面包窖的制作方法。
面包窖刨面图
准备材料:
啤酒瓶,黄土,稻草,水,砖头,水泥板
(最好是石头板,大理石板),水泥
(石灰)、沙子,石子。
制作方法:
1、用砖头砌两个墙体,适当长,用作支撑;
2、放上大理石板,在大理石板上面修个围栏,里面填充石子、啤酒瓶,表面用砖头铺平,这是底层,是一个台,下面可以烧火加热。
3、用黄泥做窖体。在台上堆上掺有湿黄土的碎石子
(有支撑又可以定型),用作填充窖腔,造型,表面铺上报纸做间隔。
4、用泥巴糊窖体。泥巴里加上剪碎的稻草或麦秸,目的是防止泥巴干燥后裂缝。
先糊一层打底,中间一层摆上啤酒瓶,表面再糊一层。总共糊了三层,合为一层,留个门,用作往里面放东西。
到此一个面包窖基本上做好了,再加一些表面装饰,眼睛鼻子,外形像个猫,挺可爱的。
5、把里面填充的石子掏出来,再做个门。
注意,泥巴要硬一些,如果泥巴不够硬,需等一段时间,待窑体硬一点再把石子掏出来。
最好是等窖自然干燥后再使用,这样面包窖才不会有裂缝。
第一个图片是李子柒做好就使用的,窖体起了裂缝。
面包窖原理:
在窖里烧火,给窖体加热,由于窖体是土质的,吸收热量,窖体有一定的厚度,利用窖体的余热给面包加热,达到烧烤的目的。这样,不仅保热,而且原味,没有烟熏。如果底部温度不够,可以在下面给炉子底部加热。
主料
高筋面粉200克
低筋面粉100克
辅料
酵母粉
2.5克
鸡蛋
3个
调料
食盐
2.5克
白糖
25克
黄油
75克
水
200克
毛毛虫面包的做法
份量10个
原料:高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克、水100克左右,黄油25克、酵母2.5克、白糖25克、盐2.5克
表面装饰:泡芙酱、蛋液
泡芙原料:黄油50克,水100克,大个鸡蛋两个,低筋面粉50克
1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成10份
2.滚圆后松驰10分钟
3.然后将小面团擀长
4.卷起
5.底边收口
6.放入烤盘中,发酵至大一圈
7.发酵的过程中制作泡芙酱,加黄油和水倒入锅中
8.黄油水煮开后,倒入过筛后的低粉
9.然后用小火搅拌至小锅底部出现粘连状,面团非常干后。放凉到60度,分次加入鸡蛋液,至呈倒三角状
10.小面团发酵好后
11.表面刷蛋液
12.挤上泡芙酱,放入预热190度的烤箱,中层,烤12分钟左右即可
蛋糕!步骤真的非常简单,材料只需要鸡蛋、牛奶、面粉、打蛋器
(最好是电动的网上买超便宜)、烤箱
(可以用电饭煲),步骤就记住蛋黄蛋清分离,蛋黄加面粉牛奶混入打发的蛋白中,喜欢吃水果的可以加水果干,喜欢吃巧克力的加入可可粉,类型多样,烤箱150度40分钟就可以啦!
面包需要发酵和揉面,比较麻烦,自己手揉的话要20~30min才能揉出手套膜,不然考出来会很硬。
文章分享结束,面包胚怎么弄好吃做法视频和李子柒面包窑到底怎么做的的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!