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大家好，熏肉糖怎么弄好吃视频教学相信很多的网友都不是很明白，包括用糖熏肉怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于熏肉糖怎么弄好吃视频教学和用糖熏肉怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
步骤/方式1
首先准备白糖
步骤/方式2
然后将锅烧热
步骤/方式3
捞出鸡肉待用
步骤/方式4
将鸡肉放在锅里蒸架上
步骤/方式5
然后往锅里放入白砂糖
步骤/方式6
盖上锅盖焖煮30分钟
步骤/方式7
然后就可以出锅了，看到了白糖熏肉
材料带皮猪五花肉1500克。调料葱段、姜片各20克，精盐40克，酱油350克，白糖30克，料酒25克，熟硝2克，香油适量。香料包
(内装花椒、八角、肉桂、陈皮、砂仁、白芷、良姜、草果、丁香、小茴香)。
做法1、将猪五花肉切成12厘米方块，放温水中浸泡30分钟，将皮面刮洗干净入水锅内焯透捞出。
2、锅入清水，加所有调味料
(白糖除外)和香料包，烧沸后煮20分钟即成酱汤。将烫好的五花肉放入酱锅内用小火酱熟捞出，摆在熏算上。
3、将干锅烧热，撒入白糖，放上熏箅，盖严锅盖，熏3分钟，出锅刷香油。
主料：肥猪肉1000克，
调料：大葱20克，姜20克，白皮大蒜20克，酱油200克，白砂糖20克，料酒15克，盐20克，白芷3克，沙姜3克，草果6克，陈皮3克，肉桂3克，茴香籽[小茴香籽]3克，藁本3克，肉豆蔻5克，花椒3克，八角3克，草豆蔻3克，砂仁3克
做法1.将肉切成250克重的大块，用水泡20分钟，将肉刮洗干净。
2.锅内放入水烧开，将肉打个水焯捞出。
3.锅内加入水，调料，香料
（包在纱布内）和硝酸钠2克，开锅后用慢火煮1个小时40分钟即熟。
4.把煮好的肉捞出放在熏锅的篦子上，锅内再放入白糖，盖上盖加热冒黄烟时离火，熏2分钟左右即好。
熏肉
（一）的做法详细介绍菜系及功效：私家菜
口味：咸鲜味工艺：熏熏肉
（一）的制作材料：主料：猪夹心肉
（软五花）1000克
调料：酱油30克,茶叶2克,盐20克,大葱15克,姜10克,花椒5克,味精5克,白砂糖100克,香油3克熏肉
（一）的特色：色泽金黄，烟香浓郁，肥而不腻，鲜美可口。教您熏肉
（一）怎么做，如何做熏肉
（一）才好吃1.处理：将夹心肉刮净毛茬，杂质，洗净，修成正方块形。
2.腌制：上下左右用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒的混合物搓匀擦透，放入容器腌制30分钟左右。
3.煮制：锅架火上，把肉及腌味调料一起放锅内，下酱油和适量的水，旺火烧开，撇净浮沫，小火焖煮约1.5个小时以上，至肉达到八成熟时捞出，晾凉。
4.熏制：用大铁锅1个，锅底铺上锯末，撒上茶叶、白糖、上架铁丝网，多上铺排整颗葱，葱上放肉，肉皮朝上，盖上锅盖，在锅下烧火，先用大火把熏料烧起冒烟，因减小火力，熏约10多分钟，肉上色后即可出锅，稍凉，刷上香油，切成薄片，装盘食用。熏肉
（二）的做法详细介绍菜系及功效：私家菜
口味：咸味工艺：熏熏肉
（二）的制作材料：主料：猪肋条肉
（五花肉）2500克
调料：卤汁4000克,盐50克,大葱50克,姜5克,花椒2克,白砂糖250克熏肉
（二）的特色：质地柔软，肉香味美，肥而不腻。教您熏肉
（二）怎么做，如何做熏肉
（二）才好吃1.切块、浸泡：将猪肉拣尽残毛，切成500克的块，然后将肉放在缸内浸泡
（冬季用清水泡七八小时，夏天泡三四小时），使血水泡出来。
2.卤煮：卤水入锅，加葱、姜、盐、花椒，烧沸后撇尽浮沫，然后放入猪肉，先用大火煮半个小时，再用小火焖半小时。
3.熏制：另用干锅、锅底放白糖，糖上放竹架，取出肉放在竹架上，坐火上加热，白糖生烟，熏五六分钟，然后取出肉，挂于通风处即成。
4.保存：熏时要盖紧锅盖，防止糖烟散失，熏好的肉，夏季可保存一周，冬季可保存1月而不变质。家制熏肉的做法详细介绍菜系及功效：私家菜滋阴食谱健脾开胃食谱
口味：五香味工艺：熏家制熏肉的制作材料：主料：猪肉
(肥瘦)500克
调料：八角5克,花椒2克,姜5克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮3克,盐10克,甜面酱10克,大葱25克,酱油25克,腐乳
（红）20克,丁香5克,肉豆蔻5克家制熏肉的特色：色泽紫红，皮烂肉嫩，风味独特，诱人食欲。教您家制熏肉怎么做，如何做家制熏肉才好吃1.原料处理：将猪肉去掉筋膜，洗净血水，切成长条。
2.煮制：放入锅中，加大料、花椒、茴香、桂皮、丁香、肉蔻、葱段、姜丝、精盐和清水
（没肉），置于旺火上煮沸，然后倒入酱油、甜面酱和红腐乳
（用水调稀）拌匀，改用文火煮决4小时至肉烂。
3.熏制：另取锅置于文火上烧热，锅底铺入锯末，锅口架一铁网
（距锅底15至20厘米），然后将煮好的肉条放在铁网上，盖严盖，熏制20至25分钟
（注意翻面）。
具体方法：
1、锅烧热放植物油用手转锅将油在锅里铺匀锅底，一点点就可以。
2、转小火放冰糖让冰糖慢慢融化
（冰糖敲碎成小块更快一些）。
3、当冰糖全部融化变色并起泡泡，在泡泡向两边散开时
（不要等泡泡散完），倒入热水。
4、放入葱姜等调料小火熬上10分钟即成酱
（卤）汁，卤水材料与配制。
文章分享结束，熏肉糖怎么弄好吃视频教学和用糖熏肉怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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