烟熏猪耳朵怎么弄好吃?四川熏猪耳朵怎么吃

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本文目录

  1. 四川熏猪耳朵怎么吃
  2. 烟熏后怎么清洗鼻道
  3. 熏大肠的做法是什么
  4. 熏猪头肉的熏制过程

四川熏猪耳朵怎么吃

煮熟了以后切片直接食用,四川熏猪耳朵相当于是烟熏肉腊味,在熏的时候已经加了盐腌制,不用另外加调料了,直接原汁原味食用

烟熏后怎么清洗鼻道

??清洗瓶鼻塞端口倾斜向上,瓶身竖直,鼻塞端口处于“0”关闭位置

(鼻塞端口处有3个档位。0:关闭;1:较小出水量;2:较大出水量),冲洗一次使用清洗液约260ml

(即1瓶装量);?拔出清洗瓶上盖盖塞,一手握住瓶体凹陷处,并用食指堵住上盖进气孔;??另一头将鼻塞端口按箭头方向旋至1或2。头部要位于盥洗池上方,应低头前倾30°,喷液头应紧贴鼻孔,略微调整喷液头的角度,尽量避免冲洗液沿鼻孔垂直上冲。

??张开嘴,并用嘴缓慢平静呼吸。将鼻塞端口严密堵住需冲洗的鼻孔,食指堵住上盖气孔,握住瓶体的手同时挤压瓶体开始冲洗鼻腔,清洗液即从一侧鼻孔流进鼻腔,冲洗鼻腔后,再从另一侧鼻孔或口腔流出。

(步骤③)

??待进入鼻腔的水流强度变弱,食指离开上盖进气孔换气,握瓶体的手放松,瓶体依靠弹性回复原位,再重复以上步骤继续进行清洗。?冲洗完毕后,将清洗瓶鼻塞端口旋至“0”

(关闭位置),上盖盖塞重新盖回上盖进气孔。

?再次冲洗时,将上盖旋下,将补液瓶内的盐溶液约260ml倒入清洗瓶中进行使用。??冲洗时压力不可过大或做吞咽动作,也不可说话,以免引起呛咳和污水挤入咽鼓管引起中耳感染;

?冬天注意清洗液的温度,冲洗剂温度不宜过低或过高,冲洗过程中如耳朵出现耳闷或其他不适,应停止冲洗并报告医生,及时处理;

?上呼吸道急性炎症及中耳急性感染患者不宜冲洗;

?冲洗后患者应平卧数分钟,可用复方液体石蜡滴鼻剂滴鼻,以滋养鼻黏膜,减轻鼻腔臭味,促进鼻黏膜功能恢复;

??鼻腔冲洗完毕后,用清水把鼻腔冲洗器冲洗干净,悬挂风干备用。

熏大肠的做法是什么

大肠也叫做猪肥肠,虽然有些气味,经过加工后一直是很多人的最爱,肥肠的吃法五花八门,除了新鲜拿来烹饪外还可以制作成腊肠再吃,如今又做成烟熏的吃法,可见我国的吃货们对于美食的研究那可是非常用心的。下面我来说说熏大肠的制作方法。

食材用料

新鲜肥肠、葱、八角、桂皮、丁香、小茴香、料酒、醋、生抽、生粉、炒花椒盐

烟熏材料

茶叶50克、锯末300克、白糖30克

制作步骤

1、将新鲜肥肠用生粉和醋反复搓揉清洗净。

2、锅加入水,放入洗净的肥肠,放入料酒、葱结、八角、丁香、桂皮、小茴香、生抽等。大火烧开,转小火卤30分钟,捞出沥干水分待用。

3、取一个熏锅,放入锯末,撒上茶叶和白糖。

4、将卤好的肥肠摆在熏架上,加上盖,将锯末点燃开始熏,待没有烟时,取掉盖,将肥肠取出切成合适的马耳朵小段摆入盘中。

5、撒上花椒盐即可食用,如果不喜欢椒盐味就只接刷香油即可。

总结:熏料有条件的话最好用高山松木锯末,这样熏出来的肥肠味更香,如果没有高山松木锯末就用其他锯末也可。另一种熏料可用茶叶或茶壳都行。以上是我多年来做熏肠的方法,希望对您有所帮助。欢迎大家留言说说您的做法,十分感谢!

熏猪头肉的熏制过程

您好,熏猪头肉是一种传统的熏肉制品,其制作过程如下:

1.准备猪头肉。选择新鲜的猪头肉,去掉毛发和耳朵,洗净切成块状。

2.腌制猪头肉。将猪头肉块放入盐水中腌制数小时,使其均匀入味。

3.熏制猪头肉。将腌制好的猪头肉块放入熏炉中,用木柴、木屑等燃料熏制。熏制时间根据肉块大小和熏炉温度而定,一般需要数小时至一天以上。

4.发酵猪头肉。熏制后的猪头肉块放置在通风干燥的地方,进行自然发酵。发酵时间也视肉块大小而定,一般需要数天至一周。

5.完成猪头肉。发酵后的猪头肉块表面会形成一层白色霉菌,表面看起来有些许粉状。这时候就可以食用了,也可以继续储存。

需要注意的是,在制作过程中要注意卫生和安全,以避免食品污染和熏制过程中的火灾等意外。

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