大家好，今天小编来为大家解答土豆培根卷怎么弄好吃又简单这个问题，糖醋土豆卷的配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
培根煎土豆！把培根按照土豆片的大小切好，夹进去，肥的朝外，这样可以把油煎出来。
大土豆用3根培根，小土豆就用两根，平底锅小火煎培根，不用放油，煎至你喜欢的程度，培根煎鸡蛋，煎好的鸡蛋用两片培根夹住！
首先我们想要做出一道好吃的食物，需要准备充分的调料和食材，当然土豆、培根为中心食材，另外还需要准备一些淀粉、料酒、生抽、白醋、白糖、水，适量的白芝麻等配料来进行调味。都是我们家里经常用到的调料，食材也是我们随处可见的，准备起来也不是很大的难题。
制作步骤：
1.首先先清洗土豆，除去土豆外皮，把土豆切成和小拇指粗细相当的长条，找出一个盆子装上大半盆清水浸泡十五分钟左右，众所周知，土豆表面都有一层淀粉，经过浸泡，淀粉去除土豆就不容易断。
?
2.我们在超市中买的应该都是成盒的培根，去出来一片平铺，放上一根土豆，沿着往里面卷起来，大概漏出土豆的两边，一个一个的卷好。在盘子里倒入淀粉，把卷好的培根土豆裹上一层淀粉，在接口处稍微多沾一点，以防炸的时候培根和土豆散开。
?
3.油锅中倒入适量的油，烧到滚烫，把卷好的培根土豆放入油锅中，炸到表面金黄，可以用筷子稍微戳一下，看看有没有成熟，要是担心土豆不容易炸熟，可以放在锅中蒸到五分熟后再用培根裹上开炸。
?
4.既然是做糖醋，肯定少不了糖醋汁，先准备一个碗，加入十五克的料酒，十五克的白醋，三十克的生抽，加入适量的糖和适量的清水，用勺子搅拌均匀。炒锅倒入油烧热，调好的酱汁倒入锅中开大火烧开收汁，等到调料粘稠后浇到培根土豆上，最后撒上一层白芝麻，一道美味的糖醋培根土豆卷就出锅了。
?
在制作过程中发现如果直接用油炸，由于培根是冰冻的，所以会比较湿润，放到有种会噼里啪啦的往外溅油，导致培根和土豆分散。于是就想着多加点油，用平底锅小火煎熟。
?
土豆向来是便宜的食材，用培根一裹也有了“排骨”的架势，一口一个还不用吐骨头，有几分高级感。裹好培根后剩余的土豆可以放到油锅中炸一炸，薯条也出锅了，经过摆盘，就会给人一种吃不起的感觉。
牛肉培根可以用煎、烤的方式食用。因为煎可以使牛肉培根保持原始的鲜咸口感，而烤可以使牛肉培根的油脂分解，口感更加松软。如果你喜欢加入口感更为丰富和健康的蔬菜，可以选择蔬菜沙拉和烤蔬菜搭配食用。此外，牛肉培根还可以搭配面食、土豆、蛋糕等食物，创造更多美味的变化。
感谢邀请！我家人也爱吃培根肉，为此我也没少花费时间研究学习培根肉的制作及文化。希望下面我的一点经验能帮到大家。
培根又称作烟肉源自北美洲，英文bacon，顾名思义：指猪肉经过烟熏蒸等工序做成。
制作方法：
选择猪背部或腰部的肉，因为这部位的肉分量丰富，相对比较不肥腻。一般腌制分为甜汁或咸汁，因为我家都不喜欢甜口的，所以我一般做的都是咸的。选择好猪肉后将肉切成长条状，将表面处理干净，取盐和花椒粉，均匀的涂抹在肉的表面，多抹几次，使之均匀不遗漏。完后将肉穿孔系绳悬挂在通风、干燥处，风干。等过一星期左右再使用盐和花椒粉涂抹一次。在继续在通风干燥处晾20天左右，自然风干，这样可以有效的去除湿气，否则前期做不好，后面肉会变质坏掉的，我一开始着急就做坏过两次，心急吃不了热豆腐的。如果不着急建议可以多晾些时间，这样能使肉彻底风干。
如果要味道更好的话，就必须加上烟熏这道工序了，有条件的可以加上这道工序，因为我这没这条件所以我没亲自做过，只在别的地方见过专业人士做过，简单的和大家说下这个过程。
烟熏：在屋子里将要熏的肉悬挂好，在屋子里点燃木片，利用烟来熏制这些肉，木材可以使用苹果树、樱桃树、橡木，不同的木材可以熏制不同的味道。以小火低温熏制两个星期左右，或高温熏制几天即可。烟熏可以使肉进入更多的味道和加速腌制过程。
腌制好后肉放入冰箱冷冻成型，取出切成薄片即可。
我们经常吃的几种培根做法：
培根卷金针菇，是大部分人的喜爱，超级好吃。
土豆培根炒饭
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
.jpg)
.jpg)
