大家好，大闸蟹怎么弄好吃的视频相信很多的网友都不是很明白，包括大闸蟹怎么吃最正确也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于大闸蟹怎么弄好吃的视频和大闸蟹怎么吃最正确的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1.
大闸蟹拔下蟹脚，剪掉关节，用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉。
2.
蟹钳剪开两侧，剥开壳，挑出蟹肉吃掉。
3.
打开大闸蟹，蟹盖部分去除蟹胃，取出蟹黄吃掉。
4.
蟹身部分去掉蟹腮，剪去蟹嘴，去掉蟹肠和性寒的蟹心，取出蟹黄吃掉。
5.
蟹身掰开两半，蘸取蘸料，从侧面咬开蟹肉吃掉即可。
要保证食用安全，清蒸大闸蟹要在水开后蒸15~20分钟才可以。；主料；大闸蟹6只；辅料；绍兴花雕一瓶蟹醋一碗；清蒸大闸蟹的做法步骤；1.将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷干净；2.将蟹腿绑好，蟹腹朝上放入已注水的蒸锅；3.盖上盖子，蒸上汽后再蒸15-20分钟；4.开盖取出，沾上蟹醋，配上黄酒，即可食用。；清蒸大闸蟹的做法视频；小贴士；
（1）大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃，绝对不能吃死了的大闸蟹！因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。。
（2）蒸大闸蟹的时候，首先把螃蟹冲洗干净，要注意螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费。蒸锅上气后大约15分钟即可蒸熟，如果你不放心，延长几分钟也无妨。
（3）螃蟹的一些部位是不能吃的，例如螃蟹肚脐的蟹掩
（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角形，母蟹为椭圆型）、螃蟹的呼吸系统
（解开蟹壳，内部两边呈白色羽毛状的部分）、蟹心
（在蟹体肉中间，一个小白片，像一小块煎鸡蛋的蛋白那样）等。据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。
要保证食用安全，清蒸大闸蟹要在水开后蒸15~20分钟才可以。
主料
大闸蟹6只
辅料
绍兴花雕一瓶蟹醋一碗
清蒸大闸蟹的做法步骤
1.将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷干净；
2.将蟹腿绑好，蟹腹朝上放入已注水的蒸锅；
3.盖上盖子，蒸上汽后再蒸15-20分钟；
4.开盖取出，沾上蟹醋，配上黄酒，即可食用。
清蒸大闸蟹的做法视频
小贴士
（1）大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃，绝对不能吃死了的大闸蟹！因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。。
（2）蒸大闸蟹的时候，首先把螃蟹冲洗干净，要注意螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费。蒸锅上气后大约15分钟即可蒸熟，如果你不放心，延长几分钟也无妨。
（3）螃蟹的一些部位是不能吃的，例如螃蟹肚脐的蟹掩
（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角形，母蟹为椭圆型）、螃蟹的呼吸系统
（解开蟹壳，内部两边呈白色羽毛状的部分）、蟹心
（在蟹体肉中间，一个小白片，像一小块煎鸡蛋的蛋白那样）等。据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。
吃大闸蟹时，先用刷子将大闸蟹刷干净。要使大闸蟹味道鲜美，最常见的吃法就是清蒸,蒸的原汁原味,最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养而且做法又简单。
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