大家好，关于炸蕨粑怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蕨粑的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 干蕨粑粉怎么弄着吃
2. 红薯蕨粑家常做法
3. 红薯蕨粑的做法
4. 蕨粑的家常做法

干蕨粑粉怎么弄着吃

用料

姜适量

蒜适量

蕨粑500g

辣椒10个

生抽适量

葱2根

蕨粑的做法步骤

步骤1

材料汇总

步骤2

辣椒切碎，葱切碎，姜蒜切末。姜蒜可以稍微多一些，这样炒出来的辣椒才香

步骤3

蕨粑切成1厘米厚的块状

步骤4

锅内放入适量油，比平时炒菜要多，油烧热，把蕨粑一块一块下油炸

步骤5

勤翻面，防止粘连，炸至两面金黄捞出备用

步骤6

锅内留油，下姜蒜末，炒出香味

步骤7

下辣椒，香葱

步骤8

翻炒均匀，辣椒炒熟，加入适量生抽拌匀。把之前炸好的蕨粑倒入锅内一起翻炒，让辣椒均匀的裹在每片蕨粑上

步骤9

出锅，开吃，一定要吃热的才香脆，放冷了吃也是另一种风味

红薯蕨粑家常做法

制作方法：

原料配方：红心鲜苕2.5千克糯米500克白糖250克菜油500克

(耗200克)面粉75克猪油100克大米300克芝麻50克

1、红苕洗净煮

(蒸)粑后去皮，抽去苕筋；糯米、大米泡胀后磨细压干。将米粉子、粑红苕一起揉拌均匀，扯成若干小团。

2、面粉、芝麻分别用微火炒熟，拌白糖、猪油揉匀制成心子。

3、将苕、米小团包心后搓圆压扁，入油锅内炸呈黄色，浮泡后起锅。

红薯蕨粑的做法

准备材料：红薯淀粉150克、红薯一小块约150克、红糖2勺、白糖1勺、蜂蜜2勺、温水适量、食用油少许

制作步骤：

1、红薯上锅蒸熟，大约一刻钟就好了

2、把红薯压成泥，放到准备好的红薯淀粉碗中

3、用四五十度的温热水，少量多次把水加入碗中，和红薯泥一起搅拌成絮状

4、揉成光滑的面团

5、把两勺红糖，

（块状也行，家里没有红糖粉了）一勺白糖、两勺蜂蜜，用半碗热水化开，拌匀

6、把揉好的面团均匀分成小团子，用手压扁，平底锅倒入底油

7、中火煎制两面金黄，调制好的红糖蜂蜜水直接倒进锅里

蕨粑的家常做法

食材:姜适量、蒜适量、蕨粑500g、辣椒10个、生抽适量、葱2根

步骤/1，辣椒切碎，葱切碎，姜蒜切末。姜蒜可以稍微多一些，这样炒出来的辣椒才香

步骤2/蕨粑切成1厘米厚的块状

步骤3/锅内放入适量油，比平时炒菜要多，油烧热，把蕨粑一块一块下油炸

步骤4/勤翻面，防止粘连，炸至两面金黄捞出备用

步骤5/锅内留油，下姜蒜末，炒出香味

步骤6/下辣椒，香葱

步骤7/翻炒均匀，辣椒炒熟，加入适量生抽拌匀。把之前炸好的蕨粑倒入锅内一起翻炒，让辣椒均匀的裹在每片蕨粑上

步骤7/出锅，开吃

文章分享结束，炸蕨粑怎么弄好吃窍门和蕨粑的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！