(1)主题词：华北鞋城美食攻略

(2)适合人群：所有人群，无论是美食爱好者还是普通大众都可以食用。

(3)制作流程： Step 1：准备食材 - 鸡胸脯肉：200克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 洋葱：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 Step 2：烹制鸡肉 1.将鸡胸脯肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。 2.热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至变色，捞出备用。 3.另起锅，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入洋葱、青椒、红椒翻炒至熟。 4.将炒好的鸡肉块放入锅中，加入适量的糖，翻炒均匀。 Step 3：加入调料 5.加入适量的水，放入姜片和蒜末，大火烧开后转小火煮10分钟。 6.加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。 Step 4：装盘 7.将炒好的鸡肉盛出，撒上葱花，即可装盘食用。

(4)禁忌：鸡肉虽然营养丰富，但是它也是一种高胆固醇的食物，因此患有心血管疾病、高血压等疾病的人群应该适量食用。另外，鸡肉属于热性食物，容易上火，所以消化系统较弱、易口干舌燥的人应该避免过量食用。

(5)注意事项：烹制过程中需要注意火候，不要过度煮炒，否则鸡肉会变得口感柴硬。另外，如果鸡肉太老，可以在腌制过程中加入适量的淀粉，使鸡肉更加鲜嫩。