油渣炒芋泥怎么弄好吃又简单 芋泥桶的做法

大家好，今天给各位分享油渣炒芋泥怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对芋泥桶的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 怎么做福州蟹饭
2. 芋头母怎么做好吃又简单
3. 菜渣怎么做好吃又简单
4. 芋泥桶的做法

怎么做福州蟹饭

1、材料：奄仔蟹2只，虾干

（水发后）30克，生糯米100克，葱花15克，虾籽，芫荽梗，猪油渣，盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量。

2、糯米隔夜浸泡后沥干水分备用。

3、蟹宰好洗净，以盐、麻油拌匀备用。

4、爆香猪油渣和虾干，下糯米翻炒，加入适量盐、胡椒粉和蚝油炒匀后，放入荷叶内蒸20分钟，撒入虾籽，放入蟹蒸熟后下葱花和芫荽梗便成。

芋头母怎么做好吃又简单

原料：

粉丝1小把

姜1块

花生油半勺

做法：

1

粉丝温水泡软

2

粉丝捞出控水，改切小段

3

芋头母洗净去皮

4

芋头母切丝

5

清水冲洗几遍，控水待用

6

肥肉切丁

7

热锅放油，下肥肉丁煸炒出油，炒成油渣

8

倒入芋头丝翻炒

9

芋头丝炒半熟加入粉丝，放一点水，防止干锅

10

翻炒几分钟，放盐出锅

菜渣怎么做好吃又简单

材料：龙头芋1/4个，猪油渣20克，卤水嫩豆腐3块，青大蒜1棵。

调味料：菜籽油50克，盐4克，白胡椒粉1克，生粉水50克。

做法：

1.将芋头改刀切成一厘米宽的厚片；接着将芋头改刀切条，再切成一厘米见方的小丁备用；将豆腐改刀切成一厘米见方的小丁备用；

2.将油渣改刀切成丁备用；将青大蒜改刀切成蒜花备用；锅点火烧热；下入30克菜籽油；油温升高后，将芋头丁下入锅中进行煸炒，煸炒一分钟后将芋头盛出；

3.蒸锅上汽后，将炒好的芋头入蒸锅蒸制十分钟，另一边的炒锅加入开水，将豆腐丁下入锅中汆水；将汆好水的豆腐捞出备用；锅再次烧热，下入20克菜籽油；将油渣丁下入锅中进行煸炒；

4.将煸炒至焦黄酥脆的油渣捞出备用；锅中留少许的底油；加入适量的高汤；紧接着将汆过水的豆腐丁下入锅中；这时的芋头丁已蒸至熟烂；

5.将芋头取出加入豆腐一起烩制；然后调入4克盐；炖2分钟左右；最后撒入适量的白胡椒粉；再淋入少许的生粉水勾薄欠；将汤汁收至浓稠，出锅装入大碗中；

6.最后，将煸炒过的油渣和切好的蒜花撒在上面，美味即成

芋泥桶的做法

1.

准备原料：大芋头2个、新鲜猪油半碗、白糖2大勺

将芋头一个去皮切成四块，上蒸笼蒸30~40分钟到熟为止。

2.

将蒸熟的芋头用刀背重复用力抹，抹到跟泥浆一样，没有丝毫颗粒。

3.

现炸猪油约为半碗，去掉油渣

（做芋头泥油会适量多点）。

4.

慢火，放入芋泥，并用锅铲将芋头泥顺一个方向，用力反复抹至感觉很滑时

（抹越久越好）。

5.

加入2大勺白糖，继续抹至白糖完全溶化。

6.

一道正宗的“芋泥桶”大功告成。

关于本次油渣炒芋泥怎么弄好吃又简单和芋泥桶的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。