简单又好吃的美食清淡

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合素食者和想要健康饮食的人。它清淡易消化，营养丰富，能够为身体提供足够的能量和营养，增强身体免疫力，预防疾病。

(二)制作流程

1.准备食材：黄瓜、豆芽、鸡蛋、瘦肉、葱姜蒜、食用油、盐、生抽、老抽、料酒、醋。
2. 黄瓜豆芽焯水：将黄瓜和豆芽焯水烫熟，焯水时间约为10秒钟。
3. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、生抽、老抽、料酒和醋，搅拌均匀。
4. 瘦肉切丝：将瘦肉丝用盐、生抽、老抽、料酒和醋腌制10分钟。
5. 葱姜蒜切末：将葱姜蒜切末备用。 6. 热锅凉油：将热油倒入鸡蛋液中，煎至两面金黄。 7. 取出煎好的鸡蛋，放入瘦肉丝煸炒。 8. 加入葱姜蒜末，继续煸炒。 9. 加入适量盐、生抽、老抽、料酒和醋，翻炒均匀。 10. 加入黄瓜和豆芽，翻炒均匀。 1

1.最后，装盘即可。

(三)禁忌

1.黄瓜和豆芽焯水时，不要时间过长，以免影响口感。
2. 鸡蛋煎的过程中不要翻动过于频繁，否则容易散开。
3. 葱姜蒜不要加入过多，以免影响口感。
4. 这道菜适合素食者食用，但如有宗教信仰或特殊饮食需求，需遵循当地习俗。 以上就是简单又好吃的美食清淡的详细菜谱及制作流程，希望您喜欢。