大家好，今天给各位分享腌黄鱼怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对腌制黄鱼怎么烧好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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把盐腌过的黄鱼用温水泡2个小时去掉盐分。将大葱拍碎切段，姜切片备用;
热油锅，放入黄鱼，两面煎至金黄;放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水;小火慢煨，至水差不多收干为止;起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可。
只要放点盐，抹均匀就可以，腌制半个小时后下锅炸，这样香酥脆嫩
准备材料：干黄花鱼一条、辣椒两个、葱姜蒜若干、生抽、白醋、白糖、料酒、味精等。
1、准备食材。将干黄花鱼泡一泡，洗净，沥干待用。
2、将辣椒切丝，葱姜蒜等切成小块备用。
3、把洗好的鱼干放在盘中，把切好的葱姜蒜以及辣椒丝放在鱼干上。
4、将料酒、白糖、味精、白醋、生抽一起调制好，然后倒在准备好的食材上。
5、上锅蒸2O分钟左右即可。
用料:
盐适量，料酒40克，料酒3勺，大黄鱼1条，洋葱半个，大葱1根，姜半块，大蒜头5个，生抽适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，鸡精少量，油适量
做法:
把葱姜蒜洋葱洗净，姜和蒜拍开，大葱切段，洋葱切大块。
大黄鱼洗净，去掉头，剪去鱼鳍
然后切成1厘米厚的鱼块。
然后放入适量盐，白胡椒粉，生抽，鸡精拌匀，最后放少量淀粉上浆，腌制15分钟。
砂锅空烧，烧到十成热，放入油，比平时烧菜要稍微多一些，然后加入葱姜蒜和洋葱煸炒，改中火。
煸炒出香味后，就把鱼块平铺在葱姜蒜洋葱的上面。盖上盖子烧8分钟。
烧到还剩2分钟时，把40克料酒沿着砂锅边沿倒入，倒的时候不是沿着一个地方倒入，而是顺着砂锅边沿转一圈，让料酒顺着砂锅边沿漏入砂锅中。此时可以把火稍微加大一些，时间到，关火，再闷2分钟。
最后就可以上桌了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腌黄鱼怎么弄好吃窍门和腌制黄鱼怎么烧好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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