大家好，关于糖腌红豆怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于自制红豆馅的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 醋泡干豆的方法
2. 自制蜜红豆的做法有哪些
3. 怎样腌虹豆好吃
4. 自制红豆馅

醋泡干豆的方法

1、准备适量的黄干豆、醋

(我用的是米醋)，

2、洗干净干豆，把醋倒出半瓶。

3、把干净的干豆放入醋瓶中，盖上盖子，一个月之后，就可以吃了。

自制蜜红豆的做法有哪些

制作蜜红豆的做法如下：

材料：

-红豆250克

-冰糖150克

-蜂蜜50克

步骤：

1.将红豆洗净，放入锅中加水，水量要淹过红豆，大火煮开后转小火慢炖，期间要不断地搅拌，避免糊底。

2.炖到红豆皮裂开，内部软烂时，加入冰糖，继续搅拌至冰糖溶解。

3.关火后，加入蜂蜜，再次搅拌均匀。待凉后，即可装入密封容器保存。

注意事项：

1.在煮红豆时，最好先将红豆浸泡一段时间，这样可以加快煮烂的时间。

2.炖红豆的过程中，可以根据个人口感调整冰糖和蜂蜜的用量。

3.制作好的蜜红豆可以保存一段时间，但要注意密封保存，以免受潮变质。

怎样腌虹豆好吃

操作方法

01

先把新鲜的长豆，去筋后洗净后放在通风处吹干，然后切成小段备用

02

锅中放入适量的水，放入几颗花椒各盐烧开晾凉。

03

然后把豆角倒进花椒水中，全部跑到水中即可，用筷子搅拌一下

04

腌制3到5天，待红豆变黄后即可捞出食用。

自制红豆馅

做法：

【方法一】

-红豆隔夜浸泡，泡好的豆子是干豆子的两倍大

期间换两次水，把泡好的红豆过洗一遍清水放进电饭锅，倒入平时蒸米饭的水量，直接按煮饭键煮熟，煮熟后加代糖腌制就是蜜豆，捣碎就是红豆沙

-蜜豆不喜欢太烂的话，煮饭键跳完就打开盖轻轻一捏碎了就可以

-红豆沙就无所谓了煮饭键跳完焖到冷却都可以，太湿就不粘锅小火炒

【方法二】

-浸泡好的豆子，冷水下锅，水开后大火煮10分钟盖盖子焖20分钟，重复这个步骤直至豆子轻轻一捏碎了就可以，我一般重复第二次的时候就好了，煮熟捞出加代糖腌制就是蜜豆，捣碎就是红豆沙

??这个办法的优点就是省火，还可以顺便喝点红豆汤

【注意】

-红豆沙捣成泥如果感觉水分太多，不粘锅小火不停翻炒收一下水份即可

OK，关于糖腌红豆怎么弄好吃呢和自制红豆馅的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。