且末美食店

1.且末美食店菜谱

欢迎来到且末美食店，我们为您准备了一份简单又美味的菜谱，供您参考。以下是这份菜谱的详细制作流程。

2. 食材

我们需要准备以下食材： - 鸡胸肉：100克 - 西兰花：适量 - 洋葱：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 淀粉：适量

3. 制作过程

步骤1：鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。 步骤2：西兰花洗净，切成小块，加入开水中焯水，捞出备用。 步骤3：洋葱、姜、蒜切末备用。 步骤4：热锅凉油，放入腌制好的鸡胸肉，煎至两面金黄。 步骤5：放入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入适量的盐、糖、生抽、料酒，煮至汤汁浓稠。 步骤6：放入西兰花，翻炒均匀。 步骤7：最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

4. 适合人群

这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥人群。鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的肉类，营养丰富，能够增强身体免疫力。西兰花富含维生素C、纤维素，有助于促进肠道蠕动，帮助消化。洋葱、姜、蒜则含有丰富的营养成分，能够提高身体免疫力，增强抗病能力。

5. 禁忌

这道菜虽然营养丰富，但也存在一些禁忌： - 鸡胸肉属于高蛋白、低脂肪的肉类，但胆固醇含量较高，高胆固醇的人群应适量食用。 - 西兰花富含维生素C，但维生素C易受热破坏，烹饪时要注意火候和时间。 - 洋葱、姜、蒜虽然含有丰富的营养成分，但过量食用会导致消化不良。 - 鸡胸肉和西兰花都含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，但过量食用会导致胃肠不适。 希望这份菜谱能够给您带来健康、美味的享受。