小鸡腿应该怎么弄好吃呢 小鸡腿如何做好吃

本篇文章给大家谈谈小鸡腿应该怎么弄好吃呢，以及小鸡腿如何做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 鸡腿的做法简单又好吃儿童
2. 小鸡腿入味以后咋做才好吃
3. 孩子想吃鸡腿了，怎样做出来好吃呢尽量详细一点
4. 小鸡腿如何做好吃

鸡腿的做法简单又好吃儿童

准备食材:小鸡腿3个、冰糖1-2块、葱、姜片

做法:

1.鸡腿表面划几刀冷水下锅,放入葱姜,煮开后撇出浮沫捞出洗净备用

2.调一碗酱汁:一勺宝宝酱油、一勺番茄酱、半碗清水

3.热锅倒油,放冰糖化开,再放入鸡腿煎至两面金黄

4.倒入酱汁,水少的话可以倒一点清水,大约是没过鸡腿三分之二的水量

5.大火煮开后盖盖子转小火焖煮,中间时不时开盖翻转鸡腿,使鸡腿更入味

6.煮至汤汁浓稠变少,就可以出锅开吃咯～

小鸡腿入味以后咋做才好吃

1.琵琶腿洗净后用刀在表面划两道口子以方便入味。

2.小葱洗净切成长段，准备姜片和蒜末。

3.将鸡腿、葱段、姜片、蒜末一起放进容器中，调入生抽、料酒、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜和少许盐。

4.戴上一次性手套抓揉均匀，覆盖保鲜膜腌制一小时以上，中途再翻揉一次。

5.锅中倒适量食用油烧热，放入腌制好的鸡腿小火煎至两面呈焦黄色。

6.把腌鸡腿的料汁倒进锅中，再加一小碗热水煮沸后转中小火炖15-20分钟。

7.待锅内剩少量汤汁时改大火收一下，出锅前撒小葱花点缀即可。

孩子想吃鸡腿了，怎样做出来好吃呢尽量详细一点

1、先把要做的鸡腿提前在水里泡一个小时，泡出里面的血水，然后清洗干净。切鸡腿的时候记得在鸡腿的正反两面各切两刀，这样做出来的鸡腿才会更入味好吃。切的时候刀不要切的太深，不然鸡腿做好后很容易散架。

2、鸡腿切好后把鸡腿放冷水锅里焯下水，然后里面加点料酒进去。盖上锅盖等锅里水煮开后再揭开锅盖煮5分钟左右，这样是为了更好的去除鸡腿的腥味。

鸡腿焯好后，捞出来冲洗干净沥干水份备用

3、准备所需要的配菜，切蒜瓣、生姜片、葱段和干红尖椒段

4、炒糖色，锅里倒入油，放入几块冰糖炒糖色，刚开始可以敲打冰糖，使冰糖完全融化，颜色变成枣红色。再把沥干水份的鸡腿倒进去翻炒，一直翻炒好让鸡腿完全裹上糖色为止。

然后里面加入花椒和八角炒出香味，再加入切好的葱姜蒜和红尖椒翻炒。随后加入适量的生抽、耗油炒匀。然后往锅里面加入水，加的水要刚好淹没鸡腿就行，盖上锅盖转中火炖大约20分钟

在炖的过程中往锅里面加入一勺盐和一小勺白糖炒匀，再继续盖上锅盖转大火收汁

最后翻炒至汤汁浓稠的时候关火出锅

鸡腿就做好了，味道非常棒，做法也很简单

小鸡腿如何做好吃

1.准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒

2.鸡腿用刀划几刀

（方便入味），放入水中焯去血水。

3.锅中放油，加白糖小火炒糖色

（炒好糖色后一定加热水），放入鸡腿上色。

4.锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟，关火。

（为了节省时间，一般可以用高压锅）

5.把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中，放香菇、木耳，再炖制10分钟，大火收收汁儿。

6.出锅淋少许香油。

关于小鸡腿应该怎么弄好吃呢，小鸡腿如何做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。