大家好，今天来为大家解答薄荷烤排骨怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括薄荷炸排骨的家庭做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 薄荷炸排骨的家庭做法
2. 火焰山排骨的做法
3. 泰式火山排骨怎么做
4. 排骨带皮的家常做法

薄荷炸排骨的家庭做法

制作步骤：

将猪排骨洗净后，用刀在骨头两侧顺着拉成细长条形，然后剁成2块小块。

取一个碗，打入半个蛋清，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀，将切好的排骨放入碗中，用手搓揉至每块排骨均匀裹上淀粉浆。

取一个平底锅，倒入适量油，烧至五成热，将裹了淀粉浆的排骨均匀地放入锅中,炸至金黄色即可捞出沥油。

在锅中留少量底油，加入切好的姜片和香葱葱段爆香，放入炸好的排骨翻炒均匀。

最后，加入切碎的薄荷叶末，快速翻炒几下即可出锅。

火焰山排骨的做法

1、第一步先把排骨清洗干净，用刀切成一段一段的，或者一根排骨一根排骨切开也可以，然后抹上食盐。

2、把抹了食盐的排骨用烤盘装着放入微波炉或者烤箱里烤熟，然后打开再把青尖椒放进烤盘里，烤制青椒熟透，约莫五分钟的样子就差不多了。排骨和青椒烤熟以后取出晾凉备用。

3、这时候我们来准备酱料，先把洋葱和小米辣椒切碎，洋葱要尽量切的碎一些。小米辣椒也要切得碎一些。

4、接着先把香菜和薄荷叶用清水洗干净，然后将薄荷叶和香菜也切碎。注意这里一定要注意卫生。

5、把托盘已经烤熟的青椒拿出来剁碎，加入到先前切的洋葱等配料中搅拌均匀。

6、这时候将一个柠檬榨汁放在酱料里，搅拌均匀，加入酱油、白糖，食盐。把烤盘里的油脂也倒入酱料里，搅拌均匀，然后把排骨装盘，将制作好的酱料淋在上面，火山排骨就做好了。

泰式火山排骨怎么做

1排骨加生姜、葱结焯水

2焯水后洗干净、下柠檬叶和南姜、香茅，可以用付王往新鲜著菊的，没有就干得倒入电饭锅炖软烂，也可以蒸熟，

3下锅炖煮一个小时

4香菜带根、欧芹、薄荷叶、小米辣、青线椒、洋葱、罗勒，切碎备用

5排骨炖好后捞出来摆盘

排骨带皮的家常做法

1.准备食材：猪皮、排骨

2.刮掉附在猪皮上的油脂

3.反过来再刮干净猪皮上的细毛

4.烧开适量水，加上一汤匙盐、放入姜片，猪皮放入锅中煮10分钟左右

5.捞起冲洗干净、切块，蒜瓣去皮，排骨洗净、斩小段

6.热锅倒油、下蒜瓣爆香

7.倒入排骨煸炒片刻

8.取出冰糖、南乳

9.加入南乳压碎、翻炒出香味

10.倒进冰糖

11.倒入酱油、蚝油、料酒翻炒上色

12.加上猪皮翻炒均匀

13.加上没过食材的清水

14.遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖35分钟左右

15.焖至酱汁剩下少许，调入盐、胡椒粉

16.翻炒均匀、起锅。

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