酸菜炒莲藕怎么弄好吃 莲藕如何做成酸菜

大家好，今天来为大家解答酸菜炒莲藕怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括莲藕如何做成酸菜也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 泡椒藕片炒什么好吃
2. 莲藕可以腌酸菜吗
3. 酸菜藕尖家常做法
4. 莲藕如何做成酸菜

泡椒藕片炒什么好吃

主料

莲藕

100g

辅料

油适量

盐适量

四川泡菜适量

泡菜炒藕片的做法

1准备好四川泡菜

（泡椒、泡胡萝卜、泡白萝卜、泡仔姜）和去皮后的莲藕

2泡菜都切碎、莲藕切片

3锅里加入油烧热后加入切好的泡菜

4加入藕片翻炒

5加入盐翻炒

6加入约1匙的水翻炒，盖上锅盖焖1分钟左右

7美味的泡菜炒藕片

莲藕可以腌酸菜吗

莲藕可以用来腌制酸菜。将莲藕切成小块，加入盐巴、辣椒、大蒜、姜等调料，然后放入密闭容器中进行发酵，即可制成口感酸甜可口的莲藕酸菜。莲藕酸菜不仅美味可口，而且富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化和保持健康。

酸菜藕尖家常做法

食材：莲藕300g，酸菜150g，五花肉150g，青红椒，蒜末，葱姜，生抽，食盐微量，鸡精，食用油

做法：

1：莲藕一截去皮后清洗干净，而后再改刀切成藕丁，浸泡到凉水中，隔绝空气防止氧化变黑。

2：锅中烧开水，滴入一汤匙的白醋，再将藕丁下锅焯烫2分钟，捞出后浸入凉水中待用。

3：再来准备配菜，酸菜半颗切碎，五花肉切片，青红小米椒切圈，再准备一点蒜末和葱姜待用。

4：锅中烧油，先加入肉末适量炒至变色，再加入葱姜和青红椒翻炒出香味。

5：加入藕丁和酸菜末，淋入生抽，食盐和少许清水开大火翻炒均匀。

6：最后别忘了一把提味的蒜末和少许的鸡精，翻炒均匀后既可以出锅。

莲藕如何做成酸菜

答：首先清洗干净莲藕，然后把莲藕放在太阳下晒半天备用

然后起锅烧开水，水开后，将莲藕放入开水中焯水捞出后，冷却备用。

待莲藕冷却后，直接放入泡菜坛子中，加入少许盐和冰糖以及小米辣，封口时，加入少许高度白酒进去，然后封口储存，储存十天左右后，即可捞出来食用，酸甜辣，清脆。

OK，关于酸菜炒莲藕怎么弄好吃和莲藕如何做成酸菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。