大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于厦门猪脚怎么弄好吃的视频，猪蹄怎么做才能让锅里没有臭味这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猪脚怎么烧好吃有哪些注意事项
2. 猪脚怎么开两半
3. 做蜜汁烤猪蹄，蜜汁该怎么调
4. 猪蹄怎么做才能让锅里没有臭味

猪脚怎么烧好吃有哪些注意事项

首先要看你喜欢吃什么口味，如果喜欢吃重一点的口味就红烧，清淡的就炖汤，朋友，我的视频里面有红烧的视频，清淡的做了一个黄豆炖猪脚过几天就发出来，无论是红烧还是炖都不要炖得太烂，太烂吃起来影响口感

猪脚怎么开两半

01

准备好一把快刀，是那种刀片快又坚硬的。

02

把猪蹄洗净且无毛的情况下平放在菜板上，用快刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，直到快要划为两半为止

03

然后轻轻一划猪蹄变成两半，装进一个盘子里

04

然后用快刀轻轻切出自己想要大小形状的猪蹄切的时候不需太大的力，因为刀快，是不是既完美又无暇？

特别提示

注意太快的刀很容易伤到自己

做蜜汁烤猪蹄，蜜汁该怎么调

蜜汁烤猪蹄的中的蜜汁，其实用蜂蜜就可以做成，做法如下！

蜜汁烤猪蹄

首先准备材料：猪蹄，生抽，料酒，老抽，盐，花椒，大料，桂皮，豆蔻，肉蔻，葱，姜，蒜，蜂蜜，盐，孜然，准备好后将猪蹄处理好清洗干净，准备炒锅加水烧热，放入猪蹄大火焯水3分钟，取出后用热水冲洗干净，另起蒸锅加水烧热，放入生抽，料酒，老抽，盐，花椒，大料，桂皮，豆蔻，肉蔻，葱，姜，蒜，大火烧开后炖大约1个小时，捞出后在炖好的猪蹄上抹上孜然，盐，刷上蜂蜜，准备烤箱预热220度，放入猪蹄烤大约10分钟后取出就可以了。

蜜汁烤猪蹄

首先准备材料：猪蹄，葱，姜，蒜，香叶，干辣椒，茴香，桂皮，料酒，盐，鸡精，冰糖，蜜枣，准备好后将猪脚从中间劈开，洗干备用，准备炒锅加水烧热，放入猪蹄焯水后取出，用冷水冲洗干净，准备蒸锅铺上葱，姜片，蒜，香叶，干辣椒，茴香，桂皮，到入料酒和生抽，放入冰糖，老抽，蜜枣，放入猪蹄，加水抹过猪蹄，大火煮开后放入盐和鸡精翻几下，大火煮熟后就可以了。

蜜汁猪蹄

首先准备材料：猪蹄，老抽，红糖，白糖，蜂蜜，水，姜，盐，八角，白醋，香叶，茴香籽，葱，准备好后将猪蹄剁开，将猪蹄处理好用谁清洗干净，准备炒锅加水烧热，放入猪蹄煮3分钟后焯水捞出洗干净备用，准备电压力锅，放入姜片，葱段，八角，香叶，小茴香，放入白酒，放入醋，老抽，红糖，盐，放入焯水好的猪蹄，倒入开水开始煮猪蹄，将老抽和蜂蜜调成酱汁，在煮好的猪蹄上刷上一层酱汁，放到烤盘中，200度烤大约20分钟后就可以了。

猪蹄怎么做才能让锅里没有臭味

首先选料时就要认真、不能选病猪、死猪、老母猪、要选有防疫部门检查合格的猪肉、猪蹄??猪蹄买回家后先用燃气炉把猪蹄残毛认真烧干净、表皮烧黑、尤其是猪蹄趾里面也要烧黑、然后浸泡清洗干净、猪蹄砍成块下锅焯水、加姜葱料酒烧开打去油泡沫、捞出用清水冲洗、另用大砂锅装8成水下猪蹄、姜、葱、胡椒粉、海带、山药一同烧开后转小火、慢炖2小时、起锅前加盐和少量鸡精味精调味撒上小葱即可、这样锅里只有香味、没有臭味、????

关于本次厦门猪脚怎么弄好吃的视频和猪蹄怎么做才能让锅里没有臭味的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。